> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.japanhealthlab.jp/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Japan Health Daily｜10月28日・水曜日 - URL: https://www.japanhealthlab.jp/japan-health-daily-2026-10-28/ - Published: 2026-10-28T12:00:00.000Z - Updated: 2026-10-28T12:00:01.000Z - Author: Japan Health 今日公開した5本をお届けします。歩くための燃料、食後の血糖、炎症、免疫の仕上がり、鉄の吸収。栄養素の働きと食べ合わせを、それぞれの研究から読み解きます。 --- 01 **最新｜ビタミンCが足りている人は歩くのが速かった：鍵は脂肪を燃やすカルニチン** 英国の48〜92歳5,000人あまりの横断研究では、血液中のビタミンCが十分な人ほど歩行や立ち座りが速い関係が見られました。脂肪をミトコンドリアへ運ぶカルニチンをつくる酵素と、ビタミンCのつながりを辿ります。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n54cd1be230fd/) --- 02 **最新｜イラクサ(ネトル)パウダーを混ぜたクッキーは血糖指数が74から52まで下がった：20%配合＋エリスリトールで最大の下げ幅** 健康な成人22人の試験で、小麦粉の20％をイラクサパウダーに置き換えたショ糖クッキーは、血糖指数が73.77から52.10へ下がりました。エリスリトールへの置き換えは血糖指数に有意な差を生みませんでしたが、1食分の糖質量を含めた血糖負荷をさらに下げました。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n8a2af2376f21/) [無料メール登録](https://www.japanhealthlab.jp/#jh-free-email-registration) --- 03 **最新｜ウコンの成分クルクミンが2型糖尿病の炎症マーカーを下げる：CRPとTNF-α、ともに有意に低下** 2型糖尿病の成人へのクルクミン補給試験をまとめたメタ解析では、炎症マーカーのhs-CRPとTNF-αがともに有意に低下しました。hs-CRPは6試験472人、TNF-αは5試験475人のデータから、血糖値とは別の炎症という側面を紹介します。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/nd0e5de33eec3/) --- 04 **最新｜コロナ後遺症の免疫は休んでいなかった：キラーT細胞の仕上げにビタミンDが関わる** 査読前の研究では、後遺症のある人の40％でスパイクに向かうキラーT細胞の活性化が続き、回復した人では16％でした。別の動物・細胞研究から、その細胞の仕上がりや反応の強さに関わるビタミンDの受容体まで辿ります。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/nd5c57c83abff/) --- 05 **鉄強化シリアルの朝食にゴールドキウイを添える：貯蔵鉄の指標フェリチンが中央値で10.0μg/L上がった** 貯蔵鉄が少なめの女性を対象に、鉄強化シリアルと牛乳にゴールドキウイ2個かバナナ1本を添え、16週間比べた試験です。最終解析69人で、フェリチン変化量の中央値はキウイ群が＋10.0μg/L、バナナ群が＋1.0μg/Lとなり、同じ鉄でも食べ合わせが結果を分けました。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n162d52f0faee/) --- ## 今日、1本だけ読むなら **鉄強化シリアルの朝食にゴールドキウイを添える：貯蔵鉄の指標フェリチンが中央値で10.0μg/L上がった** 同じシリアルを食べても、添える果物で貯蔵鉄の動きが違いました。朝食という身近な場面から、ビタミンCと鉄の吸収のつながりを考えられる1本です。 [**この記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n162d52f0faee/) --- ## アーカイブからもう一度 **最新｜ビタミンDの利用にはマグネシウム、亜鉛、ビタミンKが必要です** 元公開日：2024年11月16日 ビタミンDは、ほかの栄養素と関わりながら働きます。マグネシウムとビタミンDの代謝、亜鉛と受容体、ビタミンKとカルシウムに関わるたんぱく質の働きを、2024年の総説をもとに紹介した過去記事です。 ![ビタミンDとマグネシウム・亜鉛・ビタミンK](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/162064976/rectangle_large_type_2_b156daaa63e59a83865289f2ad71510a.png?fit=bounds&quality=85&width=1280) 無料登録で全文を読めます。今回選んだこの記事は、今後も無料会員がサイトで全文を読めます。 [**無料登録して全文を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n9ab6ddac0d69/) --- 無料メール登録で、毎晩のダイジェストと、無料会員も全文を読める過去記事を毎日1本お届けします。 有料会員は、新着記事の全文と、関心のある有料記事をいつでも選んで読めます。