> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.japanhealthlab.jp/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Japan Health Daily｜10月29日・木曜日 - URL: https://www.japanhealthlab.jp/japan-health-daily-2026-10-29/ - Published: 2026-10-29T12:00:00.000Z - Updated: 2026-10-29T12:00:00.000Z - Author: Japan Health 今日公開した6本をお届けします。甲状腺とビタミンD、腸から脳へ届く合図、卵と野菜の食べ合わせ、炎症と亜鉛。栄養素が体に届き、働くまでのつながりを研究から読み解きます。 --- 01 **最新｜ビタミンDと甲状腺の病気：橋本病の患者でいちばん大きく下がっていた** 38件の観察研究を統合した解析では、橋本病の患者の血清ビタミンD値は対照より平均7.53ng/mL低く、バセドウ病では4.11ng/mL低い結果でした。甲状腺の病気のタイプごとの違いと、魚やきのこからとるビタミンDを紹介します。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/naf139d5586d6/) --- 02 **最新｜腸の細菌が作る「インドール」が脳卒中の脳損傷を悪化させる：免疫細胞のAHRという鍵が見つかった** 脳卒中患者ではインドール産生性の大腸菌が多いほど経過が悪い関連があり、マウスでは免疫細胞の受容体AHRを介する炎症の経路が確かめられました。食事のトリプトファンが腸内細菌によって別の物質になり、免疫を通じて脳へ届く仕組みを辿ります。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n400ae5f03e2d/) [無料メール登録](https://www.japanhealthlab.jp/#jh-free-email-registration) --- 03 **最新｜野菜に卵を添えると色素の吸収が数倍に：鍵は卵黄の脂質だった** 閉経前後の女性17人の試験で、加熱した野菜料理に全卵100gを添えると、カロテノイドの血液への取り込みが平均で約3.6倍・6.2倍になりました。卵黄の脂質と胆汁がつくる小さな粒が、野菜の色素を運ぶ仕組みを紹介します。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n17ea954461a9/) --- 04 **最新｜コロナ後遺症と潜伏ウイルスを起こす炎症：亜鉛がIL-6の信号を切る** ヒトの潜伏感染B細胞にIL-17Aを加えると、EBVが増殖期へ切り替わり、感染力のあるウイルス粒子も作られました。別の細胞・動物研究から、亜鉛がIL-6の伝達役STAT3に結合し、Th17細胞を育てる合図を抑える接点を辿ります。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n30b5f7f031c3/) --- 05 **最新｜ストレスで胸腺が縮む仕組み：亜鉛が足りないマウスでも同じ細胞が失われていた** 拘束ストレスを繰り返したマウスでは胸腺が約40％縮みましたが、CX3CR1という受容体がないマウスでは約10％にとどまりました。亜鉛不足のマウスでも失われる未熟なT細胞に注目し、ストレスホルモンとのつながりを紹介します。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/na6ddf87a08b3/) --- 06 **認知症／軽度認知障害の人で不足が報告されている栄養素：もの忘れ外来567人でビタミンB12欠乏は海馬萎縮リスク3.46倍** 福井県のもの忘れ外来567人の解析では、ビタミンB12欠乏と海馬萎縮との関連がオッズ比3.46でした。ビタミンDや葉酸も含め、不足・低値と認知機能の関係を調べた研究を並べます。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n48333826a1c5/) --- ## 今日、1本だけ読むなら **最新｜野菜に卵を添えると色素の吸収が数倍に：鍵は卵黄の脂質だった** 野菜をどれだけ食べるかに加え、何と一緒に食べるかで吸収が変わりました。卵黄の脂質が色素を運ぶ仕組みを知ると、にんじんやほうれんそうに添える一皿を考えやすくなります。 [**この記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n17ea954461a9/) --- ## アーカイブからもう一度 **最新｜亜鉛欠乏症はアシネトバクター肺感染症を促進する、マウス研究で判明** 元公開日：2024年11月16日 亜鉛が足りないマウスでは、アシネトバクターによる肺の感染が広がり、炎症の合図IL-13も増えていました。IL-13を抗体で抑えると感染の拡大と死亡が抑えられた研究から、亜鉛と免疫の働きを振り返ります。 ![亜鉛と肺の感染防御](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/162013768/rectangle_large_type_2_3aa0d717364e5140e8d616eaf7a88255.jpg?fit=bounds&quality=85&width=1280) 無料登録で全文を読めます。今回選んだこの記事は、今後も無料会員がサイトで全文を読めます。 [**無料登録して全文を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n1ef1757b4edf/) --- 無料メール登録で、毎晩のダイジェストと、無料会員も全文を読める過去記事を毎日1本お届けします。 有料会員は、新着記事の全文と、関心のある有料記事をいつでも選んで読めます。