> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.japanhealthlab.jp/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Japan Health Daily｜10月31日・土曜日 - URL: https://www.japanhealthlab.jp/japan-health-daily-2026-10-31/ - Published: 2026-10-31T12:00:00.000Z - Updated: 2026-10-31T11:59:59.000Z - Author: Japan Health 今日公開した6本をお届けします。血液の幹細胞を支えるビタミンC、吸収に幅があるビタミンB12、炎症と栄養の接点。人の研究と細胞の仕組みをつなぎ、日々の食卓を考える記事をまとめました。 --- 01 **最新｜超加工食品が多い人ほど骨髄系の血液がんが多かった：血液の幹細胞はビタミンCを使う** 英国の20万4,494人を追った観察研究では、超加工食品からのエネルギー割合が1標準偏差多いごとに、骨髄系の血液がんのリスクは1.12倍でした。血液の幹細胞で遺伝子の目印を整えるTET2と、その働きを支えるビタミンCの接点を辿ります。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/nf3b655b322ad/) --- 02 **最新｜同じ量のビタミンB12でも反応が違う：吸収の強さが、1年後の血中B12の上がり方を予測していた** インド農村の313人の二次解析では、短い吸収試験でB12を運ぶ指標が大きく上がった人ほど、12か月補充後の血中B12やホモシステインの改善も大きくなっていました。量だけでなく、吸収力や飲み続けた割合が検査値に関わることを紹介します。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n280639b509c8/) [無料メール登録](https://www.japanhealthlab.jp/#jh-free-email-registration) --- 03 **最新｜ビタミンDと心臓の細胞：心筋を酸化ストレスから守る仕組みが見えてきた** ビタミンDが不足したラットの心臓では、酸化ストレスが増え、抗酸化の防御経路が弱まっていました。培養した心筋細胞でビタミンDを事前に与えると、ストレス反応と細胞死が抑えられた仕組みを読み解きます。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n0a0f65c3868c/) --- 04 **最新｜コロナ後遺症と免疫とEBVと栄養：潜伏ウイルスを起こすのは炎症と材料不足だった** 新型コロナで入院した患者を追った研究では、潜伏ウイルスの再活性化は免疫を抑える薬を使っていない人にも見られ、炎症の強さと関連していました。ビタミンD・亜鉛・アルギニンが、免疫の働き、炎症の合図、材料の供給にどう関わるかを、これまでの研究と重ねます。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n051949007691/) --- 05 **最新｜タウリンは年をとると増えていた：炎症の火種を抑える役目と、それをつくるビタミンB6** 人とマウスで、血液中のタウリンは加齢とともにむしろ増えており、高齢マウスにさらに与えると炎症の物質が減り、筋力や血糖の処理が改善しました。細胞内の炎症スイッチを抑える働きと、タウリンをつくる経路でビタミンB6を使う酵素を辿ります。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/nadb72fccf9b1/) --- 06 **痛風はなぜ夜中に足が痛むのか：深夜から朝の発作は昼の2.36倍だった** 痛風患者724人の1年間の記録では、深夜から朝の発作は日中の同じ長さの時間帯の2.36倍起こりやすくなっていました。尿酸塩の結晶が免疫を動かす仕組みから、発作前の食事や飲み物との関係まで紹介します。 [**記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n7424aae85764/) --- ## 今日、1本だけ読むなら **最新｜同じ量のビタミンB12でも反応が違う：吸収の強さが、1年後の血中B12の上がり方を予測していた** 同じ量をとっても、体に取り込まれる強さには幅がありました。短い吸収試験と1年後の検査値を結ぶ結果から、摂取量・吸収・続け方を分けて考えられる1本です。 [**この記事を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n280639b509c8/) --- ## アーカイブからもう一度 **最新｜科学者たちが、腫瘍に反応する免疫細胞を活性化する手段として、ビタミンB6の一形態を特定** 元公開日：2024年11月30日 ビタミンB6の一形態ピリドキサールが、細胞表面のMR1という分子に結合し、特定のT細胞に認識されることが示されました。栄養素の代謝物が免疫に情報を伝える接点を、細胞実験と構造解析から振り返ります。 ![ビタミンB6と免疫の研究紹介](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/163530590/rectangle_large_type_2_19303405f7fc113a77f07e88cf7c74a2.png?fit=bounds&quality=85&width=1280) 無料登録で全文を読めます。今回選んだこの記事は、今後も無料会員がサイトで全文を読めます。 [**無料登録して全文を読む →**](https://www.japanhealthlab.jp/n32a6b2e5e07d/) --- 無料メール登録で、毎晩のダイジェストと、無料会員も全文を読める過去記事を毎日1本お届けします。 有料会員は、新着記事の全文と、関心のある有料記事をいつでも選んで読めます。