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# 米国の成人5448名を対象とした無作為抽出サンプルにおける果物と野菜の摂取量とテロメア長
- URL: https://www.japanhealthlab.jp/nd151712a3aa5/
- Published: 2025-04-26T20:07:09.000Z
- Updated: 2026-09-29T22:49:37.000Z
- Author: Japan Health
- Tags: #Import 2026-09-30 07:59

## 要約

果物と野菜の摂取量とテロメア長の関係を、横断的研究計画とNHANES無作為標本を用いて、米国成人5448名を対象に検討した。

果物と野菜（F&V）の摂取量は24時間想起法を用いて評価し、細胞老化の指標であるテロメア長は定量的ポリメラーゼ連鎖反応法を用いて測定した。

共変量調整後、テロメア長は果物と野菜摂取量と、果物と野菜を合わせた摂取量（F = 22.7、p < 0.0001）および果物（F = 7.2、p < 0.0121）と野菜（F = 15.4、p < 0.0005）の摂取量との間に直線関係が認められた。

具体的には、果物と野菜摂取量100g（3.5オンス）ごとにテロメアは27.8塩基対長くなった。暦年齢が1歳増えるごとにテロメアが14.9塩基対短くなるという相関関係があったため、男女を合わせて分析したところ、果物と野菜の摂取量を1日100g（3.5オンス）増やすと、生物学的老化が1.9歳短くなることが示されました。

果物と野菜の摂取量の75パーセンタイルと25パーセンタイルを比較すると、細胞老化の差は4.4歳でした。

性別別に見ると、女性では果物と野菜の両方がテロメア長と関連していましたが、男性では野菜の摂取量のみがテロメア長を予測するものでした。

結論として、米国成人の無作為抽出サンプルに基づくエビデンスは、果物と野菜の摂取量が多いほど、テロメアが長くなる傾向があることを示しています。

**source**

[https://www.mdpi.com/2072-6643/13/5/1415?fbclid=IwY2xjawJ3L9ZleHRuA2FlbQIxMQABHviULfiBEfK0GgkZKqyc5uhaz8a6xJ6RgAmJLlEbB1f2hPJhveWKaWJPP2r4\_aem\_FlpCQfSHhjwjYW8Pm3dIkQ](https://www.mdpi.com/2072-6643/13/5/1415?fbclid=IwY2xjawJ3L9ZleHRuA2FlbQIxMQABHviULfiBEfK0GgkZKqyc5uhaz8a6xJ6RgAmJLlEbB1f2hPJhveWKaWJPP2r4%5Faem%5FFlpCQfSHhjwjYW8Pm3dIkQ&ref=japanhealthlab.jp)