抗酸化物質は、細胞の損傷、炎症、疾患から体を守る助けとなります。ダークチョコレートと緑茶はどちらも抗酸化作用のあるポリフェノールを含んでいますが、片方がより際立った特徴を持っています。
記事の要点
- ダークチョコレートは緑茶よりも多くの抗酸化物質を含んでいます。カカオ含有量が多いチョコレートほど、より多くの抗酸化物質が含まれる傾向にあります。
- 緑茶とダークチョコレートはどちらも、代謝、心臓の健康、脳の健康、そして気分をサポートする可能性があります。
- 抗酸化物質を最大限に取り入れるには、緑茶は80～100°C（176～212°F）で5～10分間抽出しましょう。ダークチョコレートは、砂糖や脂肪分が少なく、カカオ含有量が高いものを選んでください。