肝臓は体の中で最も働き者の臓器でありながら、多くの人が普段意識することのない存在です。毎日、血液から毒素をろ過し、食べ物や薬を処理し、ホルモンを調整し、脂肪の代謝を管理しています。
しかし肝臓には痛みを感じる受容体がないため、ダメージが蓄積しても自覚症状がほとんど現れません。深刻な状態になってはじめて気づくというケースが少なくないのです。
日本でも脂肪肝は増加傾向にあり、食生活の欧米化や運動不足、アルコール摂取などを背景に、成人の約4人に1人が脂肪肝を抱えているともいわれています。自覚症状がないまま進行する点は、まさにサイレントキラーと呼ぶにふさわしい特徴です。
今回ご紹介するのは、身近な野菜であるアーティチョークの葉エキスが脂肪肝に対して有意な改善効果を示したという臨床試験の結果です。
複数のヒト試験から得られたエビデンスをもとに、その仕組みと日常での取り入れ方を見ていきましょう。
記事の要点
- ランダム化比較試験で、アーティチョーク葉エキスが脂肪肝患者の肝脂肪蓄積を有意に減少させ、肝臓のサイズも縮小させたことが確認された。
- 7つのランダム化比較試験のメタアナリシスでは、アーティチョーク補給が肝障害の指標であるALTとASTを有意に低下させ、特に8週間以内の使用で効果が顕著だった
- 有効成分のシナリンとクロロゲン酸は胆汁の生成を促進し、肝臓の脂肪処理能力をサポートするとともに、肝組織の炎症や酸化ダメージを軽減する。