Analysis by Dr. Joseph Mercola
記事の要点
- イワシは、オメガ3脂肪酸、タンパク質、カルシウム、必須ミネラルをバランスよく含み、心臓の健康、骨の強度、脳機能をサポートします。
- 大型の魚とは異なり、イワシは水銀含有量が非常に低いため、妊婦、子供、重金属への曝露を避けたい人にとって安全な選択肢となります。
- 2021年の研究では、週に2回イワシを食べることで、高齢者の2型糖尿病発症リスクが大幅に低下し、コレステロール、血圧、インスリン感受性が著しく改善したことが示されました。
- イワシは、有害な添加物や炎症性脂肪を含まない、クリーンで栄養価の高いタンパク質源として、ベーコンやデリのコールドカットなどの加工肉よりも優れています。
- 胎児の発育のサポートから視力の保護、代謝の健康促進まで、イワシは常温保存可能で手頃な価格の食品であり、幅広く長期的な健康効果をもたらします。