ベータカロチンのサプリメントは、喫煙歴やアスベスト曝露歴のある人の肺がんリスクを高める可能性があります。しかし、専門家は一般的に、食品に含まれるベータカロチンの摂取は安全であると考えています。
ベータカロチンは、ニンジンなどの植物に含まれる赤オレンジ色の色素です。抗酸化物質であり、視力、皮膚の健康、免疫機能に不可欠な栄養素であるビタミンAの前駆体です。
ベータカロチンを豊富に含む食品の摂取は、喫煙歴のある人にとって高用量のサプリメントがもたらすリスクなしに、必要な栄養素を摂取できるため、一般的に有益です。
ベータカロチンと肺がんの関連性について詳しくは、引き続きお読みください。
ベータカロチンは、多くの植物性食品の鮮やかな色の原因となる物質のグループであるカロテノイドファミリーに属する植物化合物です。ニンジン、ホウレンソウ、ケール、サツマイモなど、いくつかの果物や野菜に含まれる赤オレンジ色の色素です。
体内で、ベータカロチンはビタミンAの前駆体として機能し、プロビタミンAとも呼ばれます。体はベータカロチンをこの栄養素に変換します。
ベータカロチンは抗酸化物質としても機能し、有害なフリーラジカルによって引き起こされる損傷から細胞を保護します。抗酸化物質はフリーラジカルを中和することで、全体的な健康を維持し、特定の健康状態を防ぐのに役立ちます。
ベータカロチンサプリメントと肺がんには関連性があります。ただし、食事に含まれるベータカロチンと肺がんとの関連性を示す証拠はありません。
数十年前に遡る広範な研究で、ベータカロチンサプリメントと肺がんの関係が調査されています。
- 1996年のアルファトコフェロール、ベータカロチンがん予防研究では、ベータカロチンサプリメントを摂取した男性喫煙者の肺がん発症率が18%増加したと報告されています。
- 同様に、2004年のベータカロチンとレチノールの有効性試験では、喫煙またはアスベスト曝露により肺がんリスクが高まった人を対象に、ベータカロチンとビタミンAサプリメントの使用について調査しました。サプリメントを摂取したグループでは、次のことがわかりました。
- ⚫︎ 肺がん発症率28%増加 ⚫︎ 死亡率17%増加 ⚫︎ プラセボグループと比較して、心血管疾患による死亡率が高い
最近の研究では、これらの調査結果が確認されており、問題のタバコのタールやニコチン含有量に関係なく、ベータカロチンのサプリメントを摂取すると喫煙者の肺がんリスクが上昇することが指摘されています。
喫煙歴やアスベスト曝露歴のある人は、ベータカロチンのサプリメントを避けるべきです。
ただし、ベータカロチンのサプリメントはすべての人に安全ではないかもしれませんが、これらの製品には果物や野菜に自然に含まれる量よりもはるかに多くの化合物が含まれていることに注意してください。
このため、喫煙歴がある場合でも、ベータカロチンを含む植物を食べることは一般的に安全です。実際、食品中のカロテノイドには肺がんに対する保護効果がある可能性があることを示唆する証拠もあります。
2,500人以上の参加者を対象とした2017年の研究結果によると、ヘビースモーカーの間でも、カロテノイドとビタミンCを含む食事と肺がんリスクの低下との間に関連があることが示唆されています。
食品に含まれるカロテノイドが肺がんリスクの低減に有益であるのに対し、サプリメントに含まれる高用量のカロテノイドが喫煙歴やアスベスト曝露歴のある人にとって有害である理由は不明です。
ベータカロチンの摂取については、医師が個別のアドバイスを提供できます。
バランスの取れた食事の一部として、ベータカロチンはいくつかの健康上の利点をもたらします。