新しいプラン「食材図鑑」を始めます：一つの食材を17章と一覧表に

Japan Health 2026.08.15 2分で読めます

Japan Healthのメンバーシップに、新しいプラン「食材図鑑」を加えます。

「Japan Health 食材図鑑」は、一つの食材について、栄養成分だけでなく、名前や分類、起源と歴史、文化、加工・加熱・保存、ヒトでの研究、安全性までを一つの記事にまとめるシリーズです。

一つの食材を、17章でまとめます

食材ごとに17章の共通構成を使い、原則として週に一つずつ追加します。同じ項目で読み比べられるため、記事が増えても、知りたい情報の場所が変わりません。

数字だけを並べるのではなく、現実的な一食量、選び方、食べ頃、調理や保存で変わる点、体質や薬との関係など、日常で確認しやすい形にまとめます。

各記事の最後には、特に使う情報をA4一枚に整理した「保存用クイックシート」を付けます。

記事内でそのまま確認できる画像と、印刷用のPDFを用意します。印刷してバインダーに綴じるほか、スマートフォンへ保存して使える形式です。

第1回はアボカドです。食べ頃の見分け方、50 gと100 gの栄養、起源と利用の歴史、追熟と褐変、ヒト研究の読み方、安全面までを17章にまとめました。

「食材図鑑」プランは月額500円です。「フルアクセスプラン」にご参加の方も、食材図鑑の記事をご覧いただけます。

「最新の栄養健康関連情報プラン」と「食×栄養×健康を深めるプラン」は、これまでどおりの内容で続きます。

これまでの記事と同じように、必要なときに開き直せる形で、食材を一つずつ積み重ねていきます。