毎日オレンジジュースを一杯飲むと、リフレッシュする以上の効果があるかもしれない。血圧や代謝に関係する何千もの遺伝子を微調整することができ、その効果は体重によって異なる。
Molecular Nutrition & Food Research誌に掲載された最近の研究で、研究者グループは、オレンジジュース（OJ）の慢性的な摂取が健康な成人の末梢血単核細胞（PBMC）のトランスクリプトームにどのような影響を与えるか、また、その反応がBMI（ボディマス指数）の状態によって異なるかどうかを調査しました。
これは、対照飲料を摂取しない単群の前後介入であり、結果はトランスクリプトームの関連性を示していますが、因果関係を証明するものではありません。個々の遺伝子の変化倍率は補足データで報告されていましたが、本文では強調されていませんでした。