ブロッコリーの新芽であるブロッコリースプラウトに、乳がん研究の分野からあらためて注目が集まっています。
Thailand Medical Newsは2026年5月1日、「Broccoli Sprouts Show Promise Against Breast Cancer」と題して、ブロッコリースプラウト由来の成分が乳がんに対して有望な働きを示す可能性を報じました。
今回の話題で大切なのは、単にブロッコリーが体に良いという一般論ではなく、スプラウトから取り出した成分を分画し、どの抽出画分がどのような生物活性を示すのかを細かく見た点です。
特に、乳がんの再発や抵抗性との関連が議論される乳がん幹細胞様細胞に対して、増殖、幹細胞性、移動・浸潤、アポトーシスといった複数の角度から評価されています。
食品としてのブロッコリースプラウトと、実験室で濃縮・分画された抽出物は同じものではありません。それでも、身近な野菜の中にある植物成分が、がん細胞の性質にどのように関わるのかを探る研究として、興味深い内容です。
記事の要点
- ブロッコリースプラウトの抽出物を複数の分画に分け、抗酸化活性と乳がん幹細胞様細胞への作用を比較した。
- ブタノール画分はポリフェノールとフラボノイドが多く、抗酸化活性が目立った。
- クロロホルム画分は乳がん幹細胞様細胞の増殖や幹細胞性に関わる指標を抑える可能性を示した。