ニンニクは世界中で料理のスパイスとして使われていますが、最近の研究によると、100 種類以上の薬効成分を持つニンニクは、人体から鉛を排出する一般的なキレート剤よりもはるかに安全で効果的であることがわかっています。
『Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology』誌に掲載された注目すべき研究で、ニンニクの非常に特別な性質が明らかになりました。
ニンニクは鉛の天然解毒剤であり、体内から鉛を排出する点で一般的なキレート剤であるd-ペニシラミンと同等の効果を持つだけでなく、はるかに安全です。
この研究は「慢性職業性鉛中毒患者におけるニンニクとd-ペニシラミンの治療効果の比較」と題され、ニンニク（Allium sativum）が血中および組織中の鉛濃度を低下させる効果があることを示した動物実験での先行研究を裏付けることを目的としています。
この研究では、自動車バッテリー工場の作業員117名を対象に、ニンニク（ニンニク抽出物約1,000mgからアリシン1.2mgを1日3回摂取）とd-ペニシラミン（250mgを1日3回摂取）の2つのグループに無作為に割り付け、4週間にわたり血中鉛濃度を測定しました。鉛中毒の臨床徴候と症状も調査され、初期の調査結果と比較されました。
この研究では以下のことが判明しました。
ニンニク投与後、易刺激性（p = 0.031）、頭痛（p = 0.028）、深部腱反射の低下（p = 0.019）、平均収縮期血圧（0.021）など、多くの臨床症状において臨床的改善が認められたが、d-ペニシラミン投与後では改善は認められなかった。
血中鉛濃度（BLC）は、ニンニク投与群で426.32±185.128μg/Lから347.34±121.056μg/Lへ、d-ペニシラミン投与群で417.47±192.54μg/Lから315.76±140.00μg/Lへ、それぞれ有意に減少した（p = 0.002、p = 0.025）。両群間に有意差は認められなかった（p = 0.892）。副作用の頻度は、d-ペニシラミン群がニンニク投与群より有意に高かった（p = 0.023）。 d-ペニシラミン群では、ニンニク群よりもd-ペニシラミン群で有意に効果がありました。したがって、ニンニクは臨床的に安全であり、d-ペニシラミンと同等の効果を持つと考えられます。したがって、ニンニクは軽度から中等度の鉛中毒の治療に推奨できます。
明らかに、両群とも測定可能な血中鉛濃度がほぼ同等に減少したにもかかわらず、様々な臨床症状の改善はニンニク群でのみ認められました。
また、副作用はd-ペニシラミン群の方が高かったです。これらの結果は、ニンニクが薬物よりも優れていることを明確に示しており、薬物療法はしばしば目標値（例えば血中鉛濃度）を「正常化」するだけで、治療を受けた患者の生活の質や客観的な臨床徴候、自覚症状の改善にはつながらないことを強調しています。それどころか、薬物療法後に患者は気分が悪化し、状態が悪化することがよくあります。
現代社会において鉛への曝露は至る所に存在し、世界全体の死亡原因の約0.2%、障害調整生存年数の0.6%を占めると推定されています。
この重金属への曝露は、人体の心血管系、骨格系、胃腸系、腎臓系、生殖系、神経系に悪影響を及ぼします。鉛は、発達途上の神経系が成人よりもはるかに鉛毒性の影響を受けやすい乳児や小児に特に有害であることが確認されています。
実際、2008年のPLoS誌の研究では、幼少期に鉛に曝露された成人の脳容積が減少することが示されています。
d-ペニシラミンなどの薬剤に関する標準的な治療法は、以下の副作用との関連が指摘されていることを考えると、悲惨なものです。
- 貧血、再生不良
- 乳房肥大
- 食欲不振
- 骨髄抑制
- コラーゲン障害
- 下痢
- 味覚異常（味覚異常）
- 腎障害
- 肝障害
- 筋障害
この化学物質は非常に毒性が強く、d-ペニシラミン治療による副作用の発生率は30～60%、中止率は20～30%です。
一方、ニンニクは世界中で広く愛用されている料理用スパイスで、幅広い副作用の可能性と高い安全域を誇ります。
出典
https://greenmedinfo.com/blog/garlic-beats-drug-detoxifying-lead-safely-body-1