季節性アレルギーが悪化すると、イライラしたり脱水症状を起こしたりする抗ヒスタミン薬に頼っていませんか？
鼻水、くしゃみ、目のかゆみ、鼻水の後垂れなどの自然な対策をお探しなら、フラボノイドと呼ばれる栄養素が豊富な以下の6つの食品が、花粉症対策に役立つかもしれません。
アレルギー体質の人にとって、春の最初の兆候は紛れもなく明らかです。目の充血、涙目、鼻づまり、喉の奥のムズムズ感、そしてもちろん倦怠感。呼吸が苦しいのに、どうやって眠れるでしょうか？
アレルギー症状が現れると、市販薬に手を出す人もいますが、眠気、かすみ目、めまい、吐き気、嘔吐といった副作用に戸惑うこともあるかもしれません。そこで、抗アレルギー食品トップ6をご紹介します。これらは、呼吸を楽にし、春の恵みを味わうための、自然の恵みです。
すべてはフラボノイドのおかげ
過去20年間で、世界中でアレルギー疾患の罹患率が増加しています。標準的なアメリカ人の食事（SAD）は、この増加とアレルギー患者の症状悪化に科学的に関連づけられている原因の一つです。
自然療法に熱心な方ならご存知の通り、食事に果物や野菜を多く取り入れることで、病気に対する免疫力の向上など、様々な健康効果が得られます。フラボノイドは植物性食品に含まれる植物性栄養素で、科学的にこの回復力向上に重要な成分の一つであると特定されています。
2007年の研究では、果物、野菜、お茶に広く含まれるフラボノイドが、ヒスタミンの放出を抑制し、体のアレルギー反応を抑制することが報告されています。
人気の抗アレルギー食品には、フラボノイドが豊富に含まれており、薬の副作用による消耗を抑えながらアレルギー症状を管理するのに役立ちます。
1. 玉ねぎ（ケルセチン）
ケルセチンとは何かご存知ない方もいるかもしれませんが、玉ねぎを食生活に取り入れている方なら、その存在は既にご存知でしょう。天然の植物色素であるケルセチンは、リンゴやベリー類などの果物、ブロッコリーなどの野菜、お茶やセントジョーンズワートなどのハーブに含まれるフラボノイドです。
玉ねぎとエシャロットは一年中手に入るため、多くの国でケルセチンの最も重要な供給源と考えられています。ケルセチンは、抗ウイルス作用と抗ヒスタミン作用を特徴とする抗酸化作用と抗アレルギー作用により、免疫系を刺激することが知られています。
ケルセチンのアレルギー抑制効果は非常に顕著で、ケルセチン抽出物は多くの抗アレルギー薬やサプリメントの主成分となっています。季節性アレルギーが悪化し始めたら、硫黄を豊富に含む玉ねぎを食事に積極的に取り入れてみましょう。ケルセチンは、球根の外側の輪に最も多く含まれており、紫外線から保護します。
玉ねぎを食べるのに抵抗がある方は、ケルセチンをサプリメントとして摂取すると、花粉症や花粉の飛散量が多い時期に役立ちます。
2. ウコン（クルクミン）
スパイスであるウコンに含まれる活性フラボノイドの一種であるクルクミンは、季節性アレルギーなど、炎症を引き起こす健康問題に長年利用されてきた優れたサプリメントです。クルクミンの抗酸化作用と抗炎症作用は、花粉症の症状が悪化し始めたときに体をサポートすることが臨床的に検証されています。
クルクミンの抗アレルギー作用は数十年にわたり研究されてきました。例えば、2015年には、クルクミンの補給が、アレルギー反応時に体内で検出されるヒスタミンやサイトカインなどの炎症マーカーに与える影響を調べた研究があります。
研究者らは、クルクミンがアレルギー性鼻炎の症状を改善し、アレルギー反応に関連する鼻粘膜の変化を抑制し、マウスの血清中のヒスタミン濃度を低下させることを発見しました。また、クルクミンは血中の炎症性サイトカインの産生を有意に抑制しました。
3. ビーポーレン（プロポリス）
ビーポーレンは古くから人間の健康に役立っており、解熱作用や傷の治癒といった症状に効果があり、その防腐・殺菌作用から外用薬としても用いられてきました。花粉、蜂蜜、ワックス、ミツバチの分泌物を酵素豊富に含んだビーポーレン顆粒は、必須ビタミンやアミノ酸を含み、植物性フラボノイドの強力な供給源でもあります。
ビープロポリスはビーポーレンと類似していますが、同じではありません。ミツバチが樹木から分泌物を集める際に作る樹脂状の物質であるプロポリスは、世界中で人気の健康補助食品です。ミツバチはワックス状の物質を使って巣を作り、この奇跡の物質は、上気道感染症、風邪、インフルエンザ、季節性アレルギーなどの症状に対する人間の健康補助食品として研究されてきました。
『Journal of Medicinal Food』に掲載された研究で、研究者らはミツバチが採取した花粉が血流中のアレルギー反応に及ぼす効果を調査しました。マウスに毎日ミツバチ花粉を経口投与したところ、アレルギー反応時に見られる特定の血液抗原の細胞レベルでの活性化が有意に減少しました。
プロポリスとミツバチ花粉抽出物は、季節限定または通年で摂取できます。より多くの生理活性成分を含む抽出物は、アレルギー症状を迅速に緩和する最速の手段となる可能性があります。
4. キウイ（ビタミンC）
キウイフルーツ（米国では一般的にキウイと呼ばれます）は、ビタミンCの優れた供給源です。ビタミンCは、食事療法に基づく疾病予防戦略において重要な栄養素です。食事に十分なビタミンCを摂取することは、病気の予防に役立ち、季節性アレルギーに対する抵抗力を高める可能性があります。
2013年の研究では、抗酸化物質と小児アレルギー性鼻炎（AR）との関連性が調査されました。アレルギー性鼻炎とは、鼻と鼻腔に影響を与える一連の症状を指し、ほこり、花粉、ペットのフケなどに対する一般的なアレルギー反応が含まれる場合があります。
近年のアレルギー疾患の増加に着目した研究者らは、ビタミンA、C、Eの摂取とアレルギー症状との潜在的な関連性を検証しました。ARの小児は4つのグループに分けられ、それぞれ1グループにビタミンC、A、Eのサプリメントを投与し、もう1グループには対照群を与えました。
ビタミンCサプリメントを投与されたグループはAR症状が軽減したことから、小さなグリーンキウイの形でビタミンCを補給することが、副鼻腔炎の専門医にとってまさに最適な選択であることが示唆されました。
5. ブロッコリースプラウト
ブロッコリーの芽は、硫黄系栄養素であるスルフォラファンの豊富な供給源です。スルフォラファンは、鼻腔の炎症を抑えることでアレルギー性鼻炎の症状を緩和する効果が期待できます。強力な抗炎症作用を持つスルフォラファンは、フリーラジカルを中和することで体内の毒素を排出する働きもあり、アレルギー症状の悪化を抑える効果も期待できます。
大気汚染物質は酸化ストレスを引き起こし、アレルギーや喘息の発症に寄与する可能性があります。これらの症状は、花粉症の季節に特に悪化する傾向があります。2014年の研究では、高濃度のスルフォラファンを含むブロッコリースプラウトエキスを摂取した被験者は、夕方のラッシュアワー時にロサンゼルスの高速道路を運転した場合と同等のレベルのディーゼル排気粒子に曝露された際に、鼻の炎症反応を抑制することが示されました。
結果によると、鼻腔白血球数の平均は、初期スクリーニング期間中に66%増加し、ディーゼル有害物質への最初の曝露から24時間後には対照群と比較して85%も増加しました。
6. キムチ
プロバイオティクスに関する研究では、アレルギー症状の軽減に効果があることが実証されています。アレルギー発作に伴う症状の一つに喘鳴があります。これは、肺に詰まりが生じ、笛のような音を立てて呼吸が苦しくなる症状です。
2010年の研究では、気道におけるアレルギー反応の抑制を目的としたプロバイオティクスの使用について検討され、医療においては、食品こそが真に最良の選択肢であることが明らかになりました。
この研究では、市販のプロバイオティクスサプリメントによく含まれる加熱殺菌乳酸菌株から得られたプロバイオティクスと、辛い発酵野菜料理であるキムチから分離されたラクトバチルス・サケイ菌の有効性を比較しました。結果は、キムチの摂取が、加熱殺菌した乳酸菌よりも気道における過敏性反応の抑制に効果的であることを示しました。
キムチのような発酵野菜を摂取すると、腸内に生きた善玉菌株が取り込まれ、消化管での分解を促し、熱に弱いこれらの菌の培養を促進します。
調理済みのキムチはアジアの市場で広く入手可能ですが、自家製も簡単に作ることができます。粗みじん切りにしたキャベツ、ショウガ、タマネギ、ニンニク、赤唐辛子を塩水に漬け、密閉容器に保存します。生野菜は数日しか保存できませんが、塩水で発酵させることで、保存期間を数ヶ月に延ばすことができます。
出典
https://greenmedinfo.com/blog/seasonal-allergies-these-6-foods-may-help