新しい科学的レビューが注目を集めています。それはブルーベリーが何であるかではなく、何をするかについてです。血流から認知機能に至るまで、この小さな果実は私たちが考えていたよりもはるかに大きな力を秘めている可能性があります。
一般に「ワイルドブルーベリー」として知られる低木性のベリーは、その小ささとポリフェノールの豊富さから、科学的に改めて注目されています。
学術誌『Critical Reviews in Food Science and Nutrition』に掲載された新しい包括的なレビューによると、これらのベリーは心臓の健康、代謝調節、さらには認知能力に測定可能な利益をもたらす可能性があり、その効果の一部は摂取後わずか数時間で現れることが明らかになりました。
24年間にわたる研究に基づき、4カ国で実施された12の臨床試験を評価したこのレビューでは、最も確実で再現性の高い発見として「血管機能の一貫した改善」を特定しました。
研究者らはまた、ワイルドブルーベリーが血圧、コレステロール、血糖値、および腸内細菌叢（マイクロバイオーム）に影響を与える有望な兆候も強調しており、循環器系から始まる全身への健康アプローチを示唆しています。
このレビューは、北米ワイルドブルーベリー協会が主催したシンポジウムから生まれました。そこでは、栄養学、生理学、微生物学、臨床研究の12名の専門家が集まり、これまでのエビデンスを評価しました。
参加者の旅費はWBANAが負担しましたが、論文自体は独立して作成され、執筆や制作に対する資金提供は受けていません。著者には、米国国立衛生研究所やフロリダ州立大学、メイン大学などの機関から支援を受けている学者が含まれています。
筆頭著者であるフロリダ州立大学のサラ・A・ジョンソン准教授によれば、このベリーの健康上の利点は、血管の反応性、炎症、微生物の代謝など、「心臓代謝の健康に関連する複数の生物学的経路」を通じて作用しているようです。