最近の研究で、ビタミンDの欠乏が、がん、心・血管疾患、生活習慣病、アトピーや花粉症などのアレルギー、1型糖尿病、精神疾患などさまざまな病気に関わっていることがわかってきました。
しかし、現代人にはビタミンDが大きく欠乏しています。
2009年、骨粗しょう症による骨折などの予防を目的とした研究で、男性595人、女性1088人の計1683人を対象にした、大掛かりなビタミンD濃度の測定が行われました。
その結果、ビタミンD不足は全体の81.3％。高齢者よりもむしろ50歳未満での不足率が高く、そのなかで女性のビタミンD不足率は90％以上、男性の不足率も83％に上っていることがわかったのです。
なぜ、現代社会でビタミンDの欠乏症が蔓延するようになったのでしょうか。考えられる要因は、4つほどあります。
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