亜鉛：心臓を心血管疾患から守る

Japan Health 2025.11.08 4分で読めます

心臓は多くの重要な機能を担っています。一日中、心臓は細胞一つ一つに栄養を送り、不要な老廃物（二酸化炭素など）を排出するために懸命に働いています。私たちの体を維持する上でかけがえのない存在である心臓の健康には、もう少しのケアが必要です。

心血管疾患（CVD）のリスクは、加齢とともに多くの人が抱える共通の懸念事項です。しかし、この慢性疾患は一夜にして発症するものではなく、健康な心臓を維持するためにできる予防策がいくつかあります。

定期的な運動、バランスの取れた食事、そして重要な栄養素である亜鉛を優先的に摂取することなどが挙げられます。

亜鉛が心臓の健康にどのように役立つかを説明する前に、不健康な心臓の兆候と症状を見分ける方法を理解しましょう。

心血管疾患の定義

カナダ保健省によると、心血管疾患は心臓の動脈にプラークが蓄積することと定義されています。動脈が閉塞して血流が制限されると、致命的な心臓発作、脳卒中、または心不全につながる可能性があります。

すべての臓器は心臓の血管を通してつながっているため、軽度または中等度の場合でも、肺、脳、腎臓などの臓器の機能が最適に機能しなくなる可能性があります。

心臓の健康を維持していくためには、心臓病のリスクを高める要因や、心臓の健康を損なう生活習慣について知っておくことが重要です。具体的には、以下のような要因が挙げられます。

心臓病は、しばしば静かに進行します。だからこそ、心臓に緊急の治療が必要なことを見分ける方法を知っておくことは、心臓を守るための行動をとるのに役立ちます。以下に、注意すべき一般的な症状をいくつかご紹介します。

動脈硬化の原因は、過剰なコレステロールだとよく考えられます。しかし、体は本来、コレステロールを動脈に送り込もうとしていることをご存知でしたか？低密度リポタンパク質（LDL）は、体内に蓄積したコレステロール（脂肪）を新しい細胞へと運ぶ役割を担っています。

しかし、このコレステロールが過剰に酸化されると、心臓病のリスクが高まります。酸化は自然なプロセスですが、通常は抗酸化物質によってバランスが保たれており、抗酸化物質が酸化を中和します。

体内に十分な抗酸化物質がないと、動脈内のコレステロールが過剰に酸化され、危険なプラークの蓄積につながる可能性があります。

そうなると、動脈の酸化ストレスが増大する可能性があります。動脈の内壁を覆う内皮細胞が死滅し、動脈を弱めてしまう可能性があります。弱い動脈とプラークの蓄積は致命的な組み合わせであり、致命的な血流制限につながる可能性があります。

血流制限を防ぐために、体は最も効果的な抗酸化物質の一つである亜鉛を活用しています。この強力なミネラルは酸化を中和し、過剰なプラークの蓄積と積極的に闘います。

十分な亜鉛レベルは、内皮細胞の健康を維持し、動脈壁がプラークに対して強固に抵抗するのを助ける保護効果をもたらします。

さらに、炎症を制御する遺伝子の一つは、亜鉛によって制御されています。炎症が少ないほど、酸化の可能性も低くなります。

そのため、血中亜鉛濃度が低いと心不全や心筋梗塞のリスクが高まり、亜鉛の摂取量が多いとCVDのリスクが低下する傾向があります。亜鉛レベルが加齢とともに低下し、加齢がCVDのリスク増加と関連しているのは、決して偶然ではありません。

コレステロール低下薬と心臓をサポートする栄養素を組み合わせることで、心血管ケアへの総合的なアプローチが可能になります。

特に亜鉛サプリメントは、総コレステロール、LDLコレステロール、さらにはトリグリセリドを著しく低下させることが示されています。つまり、亜鉛は心血管疾患から心臓を守る可能性を秘めているということです。

亜鉛の最も生体利用性の高い食品は肉、卵、魚介類ですが、ビーガンやベジタリアンの方は、豆類、種子、レンズ豆などの植物性タンパク質から亜鉛を摂取できます。これらの食品を毎日の食事に取り入れることで、最適な亜鉛レベルを保てます。

食事だけで亜鉛の目標摂取量を達成するのが不安な場合は、亜鉛サプリメントの併用も検討するのが最善策です。

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