蜂蜜は、私たちが食生活で摂取する他のほとんどのものと異なり、蜂にとっての栄養源としてのみ意図されていました。私の知る限り、この唯一の生物学的な義務を共有しているのは牛乳だけです。しかし、蜂蜜は人間の食生活において甘味と素早いエネルギーの源以上のものです。
蜂蜜には、次のような重要な医療用途があります。
- 善玉菌の栄養源: 蜂の巣、つまり蜂の食道と砂嚢の間の膨らみには、有益な乳酸菌 (LAB) の多様な集団が存在することはあまり知られていません。実際、PLoS に最近発表された研究によると、「現存するすべてのミツバチ種と関連するミツバチ科の蜂における LAB の研究は、単一の昆虫内で発見されたラクトバチルス属とビフィズス菌属の新種の最大のコレクションの 1 つを明らかにし、長い (8000 万年以上) 歴史があることを示唆しています。」実際、生の蜂蜜は善玉菌の栄養源です。試験管内 (ペトリ皿) 条件で、生の蜂蜜はスクロースと比較して、ラクトバチルスアシドフィルスとラクトバチルスプランタラムの数を 10 ～ 100 倍増加させることが実験的に実証されています。
- 「悪い」細菌、つまりMRSAと戦う: 蜂蜜がMRSA感染を根絶するという報告は、10年以上前から医学文献で報告されています。メチシリン耐性黄色ブドウ球菌の頭文字をとったMRSAはバイオフィルムを形成し、従来の抗菌剤に対して特に耐性があります。蜂蜜は、慢性副鼻腔炎の患者から分離したバイオフィルム関連MRSAを殺菌するのに効果的であることが示されています。これはヒト研究でも実証されており、慢性静脈性潰瘍のMRSAを殺菌する有効率は70%です。さらに、マヌカは従来の抗生物質と相乗効果を発揮し、MRSA細菌分離株を抗菌作用の影響を受けやすくします。
- 歯垢の原因となる細菌を殺す：ニュージーランドとオーストラリアに生息するマヌカの花から作られる特別な蜂蜜であるマヌカハニーは、マウスウォッシュとして歯垢の形成を減らすのに、マウスウォッシュによく使われる化学物質であるクロルヘキシジングルコン酸塩と同等以上の効果があることが示されています。
- ヘルペスの治療には医薬品より優れている: 2004 年に Medical Science Monitor に掲載された研究では、局所用ハチミツは、口唇ヘルペスと性器ヘルペスの病変の治療において、医薬品アシクロビル (商品名ゾビラックス) よりもはるかに優れていることが示されました。驚くべき研究によると、「口唇ヘルペスの場合、蜂蜜治療による平均発作持続期間と痛み、痂皮形成の発生、平均治癒時間は、アシクロビル治療よりそれぞれ35%、39%、28%、43%改善しました。性器ヘルペスの場合、蜂蜜治療による平均発作持続期間と痛み、痂皮形成の発生、平均治癒時間は、アシクロビルよりそれぞれ53%、50%、49%、59%改善しました。蜂蜜の使用により、口唇ヘルペス2例と性器ヘルペス1例が完全に寛解しました。口唇ヘルペス患者3名と性器ヘルペス患者4名の病変は痂皮化しました。アシクロビル治療では、どの発作も寛解せず、口唇と性器のすべての病変に痂皮化が起こりました。蜂蜜を繰り返し塗布しても副作用は見られませんでしたが、3名の患者は局所的な痒みを発症しました。アシクロビル」
- 胃の損傷を防ぐ：ハチミツはアルコール、インドメタシン（NSAID鎮痛剤）、アスピリンによる損傷を防ぐことが示されています。
これは、蜂蜜の深い薬効を示す研究のほんの一例です。蜂蜜の実証された健康効果の全容をご覧になりたい場合は、このトピック専用のページをご覧ください。このページには、蜂蜜の使用で効果が得られる可能性がある 120 以上の病気や症状に関する研究が掲載されています。
出典