Microbiome 誌に掲載された研究によると、オレンジを 1 日 1 個食べると、うつ病のリスクが 20% 低下する可能性がある。これは、柑橘類が人間の腸内に生息する細菌の一種である Faecalibacterium prausnitzii (F. prausnitzii) の増殖を刺激し、神経伝達物質であるセロトニンとドーパミンの生成に影響を与えるためかもしれない。この 2 つの生物学的分子は、気分を高めることが知られている。
この研究は、ハーバード大学医学部の医学講師であり、マサチューセッツ総合病院の医師でもある Raaj Mehta 氏が主導した。この Gazette との編集された対談で、Mehta 氏はこの研究から得られた重要なポイントについて語っている。