スピルリナなどの微細藻類を食事に取り入れることが、高血圧、特に高血圧リスクのある方にとって、いかに自然で持続可能な高血圧管理の方法となり得るかをご覧ください。
人間栄養学・食事学ジャーナルに掲載された最近の研究で、研究者らは食用藻類が血圧（BP）に及ぼす影響を調査しました。
食用藻類は、サプリメントや料理に利用される水生生物です。食用藻類は伝統的にアジア料理に欠かせない食材であり、過去数十年間で世界中の食生活に取り入れられる機会が大幅に増加しました。
食用藻類は、乾燥、生、粉末など様々な形態で入手可能で、エキス、機能性食品、サプリメントの形で提供されています。
食用藻類に含まれる生理活性化合物は、心血管の健康に良い影響を与える可能性があります。これらの化合物には、フコイダン、ペプチド、カリウム、抗酸化物質、オメガ3脂肪酸、ポリフェノールなどがあり、海苔や昆布などの種に含まれる無機硝酸塩は、血圧降下作用が期待されています。しかし、高血圧と食用藻類の摂取との関係は依然として不明です。