炎症性皮膚疾患は、しばしばミネラル欠乏症を伴います。皮膚は、局所的な感染や損傷から皮膚を守り、構築するために、多くの栄養素を必要とします。
しかし、乾癬、アトピー性皮膚炎、円形脱毛症などの炎症性皮膚疾患の患者は、亜鉛、セレン、鉄などのミネラルが不足していることが多いようです。
また、亜鉛とバランスを保つべき銅の過剰摂取も、Nutrition Reviews誌に掲載された新しいメタアナリシスで明らかになっています。
自己免疫性皮膚疾患に苦しむ人が増えています。自己免疫性皮膚疾患では、過剰な免疫システムが様々な症状を引き起こします。
乾癬、白斑、逆位座瘡では、過剰な白T細胞が炎症プロセスを引き起こします。乾癬では、皮膚細胞が攻撃され、赤みや鱗屑が生じます。
白斑では、皮膚の色素細胞が攻撃され、色素が失われます。逆位座瘡は、特に脇の下、股間、胸の下に、痛みを伴う腫れ物や結節が現れるのが特徴です。
アトピー性湿疹（アトピー性皮膚炎）では、食物や空気中のアレルゲンに対するIgE抗体のレベルが高くなる傾向があります。また、ブドウ球菌による皮膚感染症のリスクもあります。
脱毛症は毛包に対する抗体によって引き起こされ、脱毛につながります。また、水疱性皮膚炎でも抗体が形成され、皮膚に水疱が生じます。
このように、免疫系は様々な形で過剰反応を起こす可能性があり、他にも自己免疫性皮膚疾患があります。