健康を理由に砂糖の代わりに人工甘味料を使っている人は、新たな研究結果を見て考え直す必要があるかもしれません。
神経学誌に掲載された研究によると、アスパルテーム、サッカリン、エリスリトールなどの甘味料を多く摂取すると、わずか8年で認知機能の低下が62%早まり、脳の老化に換算すると1.6年分に相当することが明らかになりました。
記事の要点
- アスパルテーム、サッカリン、エリスリトールなどの人工甘味料は、認知機能の低下を62%早めるとされています。これは、わずか8年で脳の老化を1.6歳分早めることに相当します。
- 1日に191mg（ダイエットソーダ1本分）摂取すると、記憶力、言語能力、思考力の低下が加速し、糖尿病患者や60歳未満の人ではより深刻な影響が出ます。
- アスパルテームはメタノールとホルムアルデヒドに分解されます。ホルムアルデヒドは神経毒であり、アルツハイマー病様症状、発作、気分障害と関連しています。
- 業界団体はリスクを否定していますが、専門家はエリスリトールなどの糖アルコールは血液凝固を促進し、心臓発作や脳卒中のリスクを高める可能性があると警告しています。
- より安全な代替品としては、蜂蜜、メープルシロップ、ココナッツシュガーなどがありますが、天然甘味料も適度に摂取する必要があります。