肝臓癌は、世界中で癌による死亡原因の第3 位です。
亜鉛は、優れた抗酸化作用と抗炎症作用を持つ必須微量栄養素です。体内の何百もの酵素反応に関与しており、とりわけ肝臓にとって非常に重要です。
したがって、亜鉛欠乏症は肝臓に良くなく、逆に慢性肝疾患は亜鉛代謝を妨げます。これは、糖尿病（亜鉛はインスリンの成分です）やサルコペニアなどの他の慢性疾患の原因にもなります。
高齢者の除脂肪組織（筋肉、臓器）が失われることで衰弱や死を引き起こします。亜鉛欠乏症は、一般的な死亡と肝臓がんによる死亡の両方において、早期死亡の独立した予測因子であると思われます。
現代の食品には工業製品が多すぎるため、亜鉛が不足していることがよくあります。したがって、亜鉛サプリメントは、肝臓病や癌の場合、また高齢者（サルコペニア患者）の場合の両方において重要な役割を果たすことができます。
亜鉛は、損傷後の肝臓の再生や病理学的プロセスにおいて重要な役割を果たします。あらゆるプロセスを通じて、がんの成長と進行、およびがん細胞の拡散を遅らせます。
出典
https://www.abcsante.be/fr/news/le_zinc_prot%C3%A8ge_du_cancer_du_foie/