先週開催された「ヤクルト健康科学シンポジウム」で講演した健康エイジングの専門家たちは、健康的な老化は食事だけでなく、「微生物の庭」の手入れにもかかっていると強調しました。
キングス・カレッジ・ロンドンの老化と健康の教授であり、TwinsUKの臨床ディレクターでもあるクレア・スティーブス博士は、「あなたはあなたが食べたものでできている」という考えから、「あなたはあなたが育てたものでできている」という考えへと移行すべき時が来ていると述べ、微生物ケアは長寿にとって重要でありながら見落とされがちな側面であると強調しました。
また、免疫学者、研究者、作家、そしてサセックス大学の上級講師であるジェナ・マッチオキ博士も講演を行い、免疫システム、ライフスタイル、そして長寿の交差点について講演しました。
腸管免疫系が加齢に伴う疾患に対する強力な防御壁となることを指摘し、「私たちはもはや老化の過程を垣間見るだけでなく、それを形作ることができるのです」と述べました。