この夏は広範囲で猛暑が続き、場所によっては連日摂氏38度（摂氏100度）以上の猛暑が続くため、食生活を見直す時期が来ています。
気温が急上昇すると、濃厚でこってりとした食べ物は食欲をそそらず、涼を求めて軽めの食事に頼ってしまうのは当然です。
暑さの中でも、不快感を最小限に抑え、エネルギーを最大限に発揮するために、賢く食事をすることは特に重要です。
涼しく過ごすための7つの簡単な食事のヒントをご紹介します。
- 水分：私たちの体は最大約75%が水分で構成されており（加齢とともに減少します）、この猛暑の中では大量の水分が汗として失われます。軽度の脱水症状でも、エネルギーを消耗し、疲労感を感じます。水で体液を補給し、脱水症状をさらに悪化させる甘い炭酸飲料は避けましょう。屋外で作業や遊びをしている場合でも、甘いスポーツドリンクは控え、代わりに氷のように冷えた天然ココナッツウォーターを試してみてください。砂糖を加えずに電解質を補給できます。
- スイカ：夏はジューシーな果物が旬で、その水分は体温を下げるのに役立ちます。スイカに加えて、ブドウ、桃、ネクタリン、プラムも試してみてください。これらは消化しやすいので、消化に時間がかかり、体が過熱するのを防ぎます。
- キュウリ：夏に収穫される多くの野菜にも、特に涼しさの代名詞であるキュウリは、冷却効果の高い水分を豊富に含んでいます。トマト、セロリ、葉物野菜もおすすめです。これらをまとめて夏らしいサラダにすると、さらに美味しくなります。
- スパイシーなガスパチョ：この季節は辛い食べ物を避けた方が良いと思うかもしれません。しかし、唐辛子は体を温めて汗をかきますが、その水分は体を冷やす効果があります。だからこそ、最も温暖な国では、最も辛い料理で知られているのです。
- 魚：体を温めるだけでなく、消化だけでも運動量と体温を上げる、こってりとした肉料理は避けましょう。軽い魚などの軽いタンパク質源、またはサラダに混ぜた冷えた豆などの植物性タンパク質源を選びましょう。
- シャーベット：夏はアイスクリームが食べたくなるかもしれませんが、乳製品は濃厚で重く、特に食べ過ぎると消化に悪いので覚えておきましょう。少量にするか、フルーツだけのシャーベットや、フルーツだけのシャーベットで済ませましょう。
- カフェインとアルコールは避けましょう：コーヒー、紅茶、アルコールには利尿作用があり、水分が失われるとさらに体が熱くなります。もし食べてしまう場合は、控えめにし、ヒント1「水分補給」を忘れずに！
涼しく過ごしましょう！
出典