研究によると、一度の過度の飲酒（女性は約2時間以内に4杯、男性は約5杯）は、消化管に測定可能なレベルでの悪影響を及ぼす可能性があります。
健康な成人であっても、このような急激なアルコール摂取は腸壁を弱め、細菌や毒素が血流に侵入するのを防ぐという重要な役割を担う能力を低下させる可能性があります。この現象は「リーキーガット」として知られています。
ベス・イスラエル・ディーコネス医療センター（BIDMC）の研究者たちは、過度の飲酒が腸にどのようなダメージを与えるのか、そしてなぜ腸管における漏れが、最後の一口を飲み終えてから長い時間が経った後でも有害な炎症を引き起こすのかを解明しました。
この研究結果は、『アルコール：臨床および実験研究』誌に掲載されています。