最新｜オメガ3脂肪酸の摂取は低糖質・⾼タンパク質⾷による認知機能の低下を防ぐ

群馬大学共同教育学部の島孟留准教授らの研究グループは、健康なマウスを用いて、オメガ3脂肪酸(EPA、DHA)の摂取が、習慣的な低糖質・高タンパク質食摂取による作業記憶機能の低下を防ぐことを見出しました。