亡くなった後に研究のために提供された脳602例を調べると、亡くなる前の1年間に自宅周辺のPM2.5（微小粒子状物質）の濃度が高かった人ほど、アミロイドとタウという2種類の病変が進んでいました。米国ペンシルベニア大学の脳バンクの記録を使った研究で、2025年9月に神経学の専門誌JAMA Neurologyに報告されています。
病変の進み具合は、生前の認知機能と生活機能の低下の大きさにもつながっていて、PM2.5と症状の重さとの関係のうち約6割が、この病変を通る形で説明されていました。
住まいの空気は、一人の工夫では変えにくいものです。一方で、PM2.5と認知症の関係を栄養の側から調べた研究では、ビタミンB6と葉酸の摂取量によって関係の見え方が違っていました。B6が働くのはホモシステインというアミノ酸を処理する酵素で、その先でタウとアミロイドの両方に関わる仕組みが、細胞とマウスで確かめられています。
記事の要点
- PM2.5の濃い地域に住んでいた人ほど、亡くなった後の脳でアミロイドとタウの病変が進み、生前の認知機能の低下も大きいという関係でした。
- 米国の高齢女性7,183人の研究では、PM2.5と認知症の結びつきが、ビタミンB6と葉酸の摂取量が少ない人でだけ見られました。
- B6はホモシステインを処理する酵素の補酵素として働き、日本人の平均摂取量は男女とも推奨量に届いていません。
この先では、ホモシステインがたまると、タウからリン酸を外す酵素の働きがどう弱まるのかを、細胞とマウスの実験に沿って説明します。研究で使われた量とふだんの食事の量の違い、かつお・まぐろ・鮭・鶏むね肉・バナナに含まれるB6の量と、1日の推奨量に近づける組み合わせの例もまとめました。
読みたいテーマを、自分で選んで深く読む。
分子栄養学的視点も交えた健康・栄養の解説記事をはじめ、有料記事の全文、食品図鑑、Japan Health Weeklyの全文・過去号をご利用いただけます。
月額5米ドル／年額50米ドル（年払いは2か月分お得）。日本円で月約800円／年約8,000円が目安です。
米ドル決済のため、円の請求額は為替レートやカード会社の手数料により変動します。自動更新。会員アカウントからいつでも解約でき、支払済みの期間の終了までご利用いただけます。