JAPAN HEALTH / GUIDE
食・栄養・健康の記事を、気になる入口から。まず読める3本を手がかりに、研究の背景や食卓での見方へ進めます。
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栄養素から探す
ビタミンD
まず摂り方を整理し、次に関連する栄養素や健康状態との研究へ。
まず読む3記事（編集部の手動選定）
ビタミンDは結局どれで摂る：D2とD3の違いとIUの目安、夏でも足りない理由D2とD3、IUの読み方、日光・食事の考え方を一つの記事で整理する入口です。
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2型糖尿病の人で不足が報告されている栄養素：38,016人の解析でビタミンD欠乏は64.2%複数の研究をまとめた解析から、2型糖尿病の人で報告された栄養素の低値を読みます。
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ビタミンD・K2・マグネシウムの三角関係：骨と血管をともに守る組み合わせの科学ビタミンD、K2、マグネシウムの役割と、組み合わせに関する研究を紹介します。
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マグネシウム
体内での幅広い役割から、臨床試験のまとめ、個別の指標へ進みます。
まず読む3記事（編集部の手動選定）
マグネシウムの教科書：研究が静かに書き足してきた、多才なミネラルの記録マグネシウムの基本的な働きと、血糖・血圧など複数分野の研究を見渡す入門です。
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最新｜マグネシウムを補うと何が変わるか：78試験で血糖・血圧・脂質・炎症がそろって改善した78件のランダム化比較試験を集めたメタ解析で、複数の指標をどう評価したかを読みます。
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最新｜マグネシウムを多く摂る50代以降は筋肉が減りにくい：炎症の低さが一部を仲介していた韓国人3,830人の横断研究で、マグネシウム摂取とサルコペニアの関連を調べた記事です。因果関係は確定していません。
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ビタミンB12
食事と吸収から始め、血液検査や筋肉のエネルギーに関する研究へ。
まず読む3記事（編集部の手動選定）
最新 | 骨折リスクから見直すビタミンB12：食事と検査で不足に気づくB12を含む食品、吸収、検査値を確認するときの視点をまとめています。観察研究と補給試験は分けて紹介。
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最新｜ビタミンB12不足の約25%は赤血球が大きくならない：鉄不足が重なると血液像が正常に見えるB12不足が血液像に現れるパターンと、鉄不足が重なる場合の見え方をレビューから読みます。
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最新｜ビタミンB12と筋肉のエネルギー：貧血だけではない新しい見方B12不足と筋肉細胞のエネルギー産生を結びつけた研究を、貧血以外の切り口から紹介します。
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気になることから探す
食後の血糖が気になる
いつもの主食、小さな食事試験、栄養状態を調べた研究へ。
まず読む3記事（編集部の手動選定）
新米の季節に楽しむ麦ごはん：白米に大麦を混ぜると食後の血糖上昇が穏やかになった健康な成人15人の食事比較を通じ、白米と大麦を組み合わせた主食の研究を紹介します。
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最新｜食後に血糖値が上がりやすい人へ：発芽フェヌグリークのチャパティで食後血糖が抑えられた健康な成人18人のクロスオーバー試験で、発芽フェヌグリーク入りチャパティを調べた記事です。
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- 2型糖尿病の人で不足が報告されている栄養素：38,016人の解析でビタミンD欠乏は64.2%
食後血糖だけでなく、栄養素の低値を調べた大規模な統合解析へ視野を広げます。
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腸の調子・腸内細菌が気になる
腸と食事、母子の菌の共有、腸と脳の関連研究を並べました。
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最新｜腸内細菌に合わせた食事はIBSに1年効いた：低FODMAP食は12か月で元へ戻ったIBSの成人を追跡した比較試験から、食事法の長期経過と腸内細菌の情報を扱います。
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最新｜赤ちゃんの腸内細菌の出どころ：母乳でも産道でもなく母親の腸そのものだった714組の母子を追った研究から、乳児の腸内細菌と母親の腸との関係を紹介します。
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最新｜コロナ後遺症で頭がすっきりしない人へ：特定の腸内細菌が脳の変化と結びついていた後遺症患者と対照群の腸内細菌・脳MRIを比較した研究で、確認された関連を読みます。
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食品から探す
魚・魚介類
食材の基本、缶詰の選び方に役立つ数字、魚由来脂肪酸の研究へ。
まず読む3記事（編集部の手動選定）
鮭完全図鑑｜種類、旬、栄養、脂質、食文化、選び方、安全性まで鮭を一つの呼び名にまとめず、種類・旬・栄養・安全性を17章でたどる保存版です。
導入まで無料／全文は有料会員限定
最新｜缶詰の魚は本当に健康的？：加工後もオメガ3は保たれ、サバ缶とイワシ缶が特に豊富だった市販缶詰46個の分析から、魚の種類ごとのEPA・DHA量や加工後の脂肪酸組成を紹介します。
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最新｜魚をよく食べる日本人でもDHAとEPAは脳への効き方が違った：灰白質量に関わったのはDHAだけ日本人女性527人の調査から、血中DHA・EPAと脳の灰白質量との関連を読みます。
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