食・栄養・健康を、深く読む。
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アルコールは、世界で最も社会的に受け入れられている娯楽用薬物です。ワインを一杯飲んで長い一日の疲れを癒したり、バーベキューをしたり、友人を招いてビールを飲んだり、アルコールは多くの人の生活に欠かせないものですが、身体に悪影響がないわけではありません。 アルコールが身体に及ぼす大きな影響の 1 つは、体内のマグネシウムレベルを低下させることです。これにより、さまざまな不均衡や症状が引き起こされます。実際、アルコールによるマグネシウムレベルの低下は、アルコール乱用につながる可能性があります。飲酒の副作用であるうつ病や不安により、飲酒が習慣化したり、精神的な支えになったりする可能性がある
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「ミトコンドリア」は細胞内で生命維持に必要なATPと呼ばれるエネルギー物質を作り出す。しかし、役割はそれだけじゃない。その過程で代謝水を作り、細胞の内外をその水で浸すことで多くの物質を溶け込ませて代謝や運搬に役立てている。
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アメリカ人の約 70% がフッ化物添加水を飲んでいます。彼らは皆、甲状腺機能低下症やそれ以上の症状のリスクが高いのです。 政府が飲料水にフッ化物を添加したとき、それは 20 世紀の公衆衛生上の最大の成果の 1 つとして称賛されました。それは虫歯をなくすものとして国民に売り込まれました。 今日、米国の自治体はアメリカ人の 67%、つまり約 2 億 1,100 万人の水道水にフッ化物を添加しています。 しかし、新しい研究によると、フッ化物添加水を飲むと、甲状腺機能低下症または甲状腺機能低下症を発症するリスクが大幅に高まります。 甲状腺機能低下症または甲状腺機能低下は、疲労、
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むし歯は細菌が糖を分解して作る酸によって歯が溶けることで進行すると考えられています。近年、カビ(真菌)の一種であるカンジダ菌も、むし歯の進行に関与する可能性が指摘されています。細菌と真菌は異なる生物ですが、どちらも口腔内に存在しています。 東北大学大学院歯学研究科口腔生化学分野の髙橋信博教授、HaneenRaafat Fathi Mousa 大学院生らの研究グループは、本来は酸素のある環境で増殖しやすいカンジダ菌が嫌気環境下でも酸を作り出し、歯を溶かす可能性があることを発見しました。 また、むし歯予防に広く使用されるフッ化物は、歯質を強化するだけでなく、細菌の酸産生を抑える働き
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北海道内の子どもたちは、アトピー性皮膚炎の割合が全国よりも高いことが、北海道教育委員会の調査で分かっている。その原因について、札幌医科大学の野上和剛（かずたか）助教（小児アレルギー疾患）は、日射量の少なさや乾燥といった北海道特有の環境との関係性を指摘する。放置しておくと、炎症を起こした皮膚を通してほかのアレルギー疾患にかかるリスクも高まる。野上助教に詳しく聞いた。
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一見すると、砂糖代替品は余分なカロリーなしでコーヒーを甘くするカロリーに配慮した方法だと思うかもしれません。ほとんどのパッケージには、ゼロカロリーの甘味料であると明記されていますが、毎日の摂取カロリーにカロリーを追加しないからといって、間接的に体重増加の原因にならないというわけではありません。 Nature Metabolism 誌に本日発表された新しい研究によると、一般的な人工甘味料であるスクラロースを摂取すると、脳が空腹感に関連する信号を送信するように刺激されることがわかりました。研究では、スクラロースが、動機付けに関与する領域を含む、さまざまな脳領域間のコミュニケーションを妨
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Analysis by Dr. Joseph Mercola 記事の要点 * 鉄は脳機能に不可欠な役割を果たし、酸素の輸送や神経伝達物質の生成を助けますが、過剰な鉄が脳組織に蓄積すると、正常な細胞プロセスを妨げます * 研究によると、アルツハイマー病患者の脳内の鉄レベルが高いと認知機能低下の重症度が相関しており、鉄の蓄積が病気の進行に直接寄与していることが示唆されています * 科学者は、アルツハイマー病における機能不全のアミロイド前駆体タンパク質とタウタンパク質が鉄の蓄積に寄与し、神経損傷を加速させる有害なフィードバックループを作り出すことを明らかにしました * 研究
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CoQ10（コエンザイムQ10）は、細胞のエネルギー産生に不可欠な成分で、特に心臓や筋肉、脳などエネルギーを多く消費する器官に存在します。
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解毒は、身体が有害な毒素を排除し、腸内微生物叢のバランスを維持できるようにする自然なプロセスです。しかし、適切な栄養素、健康的な習慣、ライフスタイルの選択がなければ、解毒経路が大幅に遅くなり、慢性的な疲労、消化不良、炎症、全体的な活力の低下につながる可能性があります。
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Analysis by Dr. Joseph Mercola 記事の要点 * 腸内細菌が食物繊維を発酵させるときに生成される酪酸は、腸脳軸のシグナル伝達分子として機能し、ストレス、痛みへの耐性、免疫、脳の健康に影響を与えます * 酪酸は、特定の酵素阻害や NF-κB 経路の調節など、複数のメカニズムを通じて神経炎症を軽減し、アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患を予防します * 酪酸は、GABA、セロトニン、ドーパミンなどの主要な神経伝達物質に影響を与えると同時に、神経細胞の成長と認知機能をサポートする脳由来神経栄養因子 (BDNF) を増加させます *
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亜鉛が不足すると子宮に受精卵が着床せず不育につながることを、麻布大学の研究グループがマウスなどによる研究で明らかにした。
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