一見すると、砂糖代替品は余分なカロリーなしでコーヒーを甘くするカロリーに配慮した方法だと思うかもしれません。ほとんどのパッケージには、ゼロカロリーの甘味料であると明記されていますが、毎日の摂取カロリーにカロリーを追加しないからといって、間接的に体重増加の原因にならないというわけではありません。
Nature Metabolism 誌に本日発表された新しい研究によると、一般的な人工甘味料であるスクラロースを摂取すると、脳が空腹感に関連する信号を送信するように刺激されることがわかりました。研究では、スクラロースが、動機付けに関与する領域を含む、さまざまな脳領域間のコミュニケーションを妨げるという証拠も見つかりました。 Splenda は、最も一般的なスクラロースベースの砂糖代替品の 1 つです。
スクラロースは多くの食品に含まれています。焼き菓子、ダイエットソーダ、低カロリー ヨーグルト、ケチャップなどによく添加されています。また、プロテイン バーや無糖飲料にもよく使用されています。
人工甘味料を使用している 1 億 4,118 万人のアメリカ人の 1 人であれば、この記事を読み進めて、人工甘味料が脳や体にどのような影響を与えるかを確認してください。