同じ遺伝子の変異が、ヨーロッパでは冠動脈疾患のリスクと結びつき、北アメリカでは結びつかない。2006年にCirculation誌に掲載された北アイルランドの研究チームの論文は、この地域差に、ビタミンB2（リボフラビン）が関わっている可能性を示しました。
論文では、MTHFR遺伝子の677番目がCからTに置き換わった型（TT型）の人に、1日1.6mgのB2を12週間追加したところ、血液中のホモシステインが低下したと報告されています。葉酸の働きにB2がなぜ必要なのかを、人で確かめた試験として読むことができます。
記事の要点
- B2の栄養状態は、MTHFR遺伝子のどの型の人でも8〜12％の範囲で改善したが、ホモシステインが下がったのはTT型だけだった。
- 解析されたTT型32人はB2群とプラセボ群の合計で、両群の介入反応を比べるとホモシステインは22％低下し、開始時のB2状態が低めだったTT型では40％低下していた。
- B2由来の補酵素FADが葉酸代謝の酵素MTHFRを支える関係が、人の試験で確かめられた研究である。
この先では、B2由来のFADが葉酸代謝を支える仕組みと、遺伝型ごとに分かれた試験の反応をたどります。89人の参加から77人の解析に至る流れ、開始時のB2状態による違い、後続研究の血圧や代謝物の結果も整理しました。レバー・納豆・卵・きのこのB2量と、試験の追加量の読み方も紹介します。