食・栄養・健康を、深く読む。
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石灰化は体のほぼどこにでも発生する可能性があり、カルシウムが過剰になるとさまざまな病気の原因となります。石灰化とは、カルシウムが体組織、血管、臓器に蓄積し、この蓄積が硬化して体の正常な働きを妨げる現象です。カルシウムは数少ない栄養素の一つで、体内で過剰になると有害になることがあります。 カルシウムは血流を通して運ばれ、すべての細胞に存在しています。国立医学アカデミーによると、体内のカルシウムの約99％は歯と骨にあり、残りの1％は血液、筋肉、細胞外の体液、その他の体組織に存在しています。多くの心臓病患者は様々な薬を服用していますが、動脈の石灰化を逆転させるものはありません。 吸収
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いくつかの研究により、ビタミンDが腸の健康、つまり腸の保護粘膜、腸の膨大な微生物叢、腸の免疫系、そして特に炎症過程の制御に重要であることが徐々に明らかになってきています。 したがって、非常に広く蔓延しているビタミンDの欠乏は、過敏性腸症候群（IBS）および炎症性腸疾患（IBD）のリスク増加をもたらす可能性があり、これらの疾患に罹患する人はますます増えています。これは、特に『Nutrients』誌に掲載された新しい概要記事から明らかです。 腸管は、消化に関わる身体の最大の器官です。さらに、私たちの免疫システムの大部分は腸管にあるため、食物からの有害な微生物や毒素を破壊し、同時に何
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https://twitter.com/hirokazupapi/status/1850933515208298961?s=46&t=Sgu6QJz0VPs26-aD1Ex1Jw https://twitter.com/hirokazupapi/status/1850485745804599742?s=46&t=Sgu6QJz0VPs26-aD1Ex1Jw https://twitter.com/hirokazupapi/status/1851069074249519449?s=46&t=Sgu6QJz0VPs26-aD1Ex1Jw https://
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研究により、亜鉛欠乏症 (特に発展途上国で世界人口の25%が罹患している症状) が腸内細菌の構成を変化させることが明らかになりました。 「亜鉛欠乏症が腸内微生物群と多様性に重大な影響を及ぼすことを初めて示しました」と、米国農務省のロバート・W・ホリー農業健康センターの上級科学者生理学者で、コーネル大学の名誉食品科学教授であるElad Tako氏は述べています。Tako氏は、最近Nutrients誌に掲載された論文の主任著者です。 この発見は重要である。なぜなら、これまでの研究で、うつ病、糖尿病、肥満、心臓病など、多くの病気や生理学的状態が、認識可能な腸内細菌プロファイルと関連
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タイ・Mahidol UniversityのTanat Yongpisarn氏らは、ビタミンD欠乏とさまざまな種類の脱毛症との関連を検証するためのシステマチックレビューとメタ解析を実施。 脱毛症患者1万5,000人超を含む81件の研究のシステマチックレビューとメタ解析から、脱毛症患者はしばしばビタミンD欠乏を呈するが、ビタミンD欠乏と血中ビタミンDレベル低下の両方について有意な関連が見られた脱毛症の種類が明らかになったことなどをFront Nutr（2024年10月2日オンライン版）に報告した。 研究の目的は、脱毛症患者が対照群よりもビタミンD欠乏症またはビタミンDレベルが低い
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マグネシウム不足は特に精製された食生活により広がっており、多くの生活習慣病に寄与しています。十分なマグネシウムを食事から摂取することで、動脈硬化、心血管疾患、早期死亡のリスクが軽減されることが示されています。 特に、2型糖尿病患者にとって効果があることが、大規模な人口調査によって明らかになりました。この研究は「Diabetes & Metabolism」に掲載されています。 研究者によれば、このマグネシウムに関する知識は、特に2型糖尿病患者が多くの循環器系疾患や短命と関係があることから、健康当局の栄養指針に取り入れるべきだとしています。また、2型糖尿病患者はマグネシウム
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研究者らは、口腔粘膜下線維症に対するクルクミンの治療効果を調査し、この前癌状態の口腔における炎症、線維症、および癌のリスクを軽減する可能性を明らかにした。 BDJ Openに最近掲載されたレビューでは、研究者らが口腔粘膜下線維症 (OSF) の予防と治療におけるクルクミン (CUR) のメカニズム、治療の可能性、臨床応用について調査しています。
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貧血に鉄分を使用するのは間違ったアプローチである可能性があり、場合によっては危険ですらあります。炎症や免疫シグナル伝達の間、体の鉄分利用は建設的プロセスから破壊的プロセスへと移行する可能性があります。急性期や炎症によって貧血が引き起こされる場合、鉄分活動の正常化を達成するために体の治癒力の回復を目標とすべきです。 鉄分はフェントン反応によってヒドロキシルラジカル形成を促進するため、炎症プロセスが起こっているときに鉄分を与えることは有害で医原性であると見なされる可能性があります。さらに、経口および静脈内鉄分投与は、いくつかの臨床研究で、NTBI（非トランスフェリン結合鉄）と呼ばれる非
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新たな研究によると、ビタミンDの補給は2型糖尿病の血糖コントロールを改善し、炎症を軽減する可能性があり、現在の治療法に有望な追加効果をもたらす可能性があるという。 Nutrients誌に最近発表された研究では、2型糖尿病 (T2DM) の管理と予防におけるビタミンD (VD) の役割が検討されました。 糖尿病は、罹患率、早期死亡、腎不全や切断などの重篤な結果の主な原因の1つです。2型糖尿病は糖尿病症例の90%以上を占め、医療システムに多大な負担をかけています。 膵臓のβ細胞の機能不全とインスリン感受性が特徴です。ビタミンDは、骨格の健康を超えた多面的な効果で大きな注目を集め
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炎症性腸疾患（IBD）の患者でビタミンDが欠乏すると、入院がより重くなり、大腸切除のリスクが高まるなど、予後が悪くなる可能性があると、今週ペンシルベニア州フィラデルフィアで開催された米国消化器病学会（ACG）2024学術会議で発表された試験結果が明らかにした。 ウェストバージニア州の研究者らはACG2024で、IBDとビタミンD欠乏症の既知の関連性をさらに広げたデータを報告し、後者の患者は前者の場合よりも重篤な予後になるリスクが著しく高いことを示した。臨床医らがIBDとビタミンDレベルの因果関係または相関関係を解釈し続ける中、この結果はリスクのあるすべての患者で後者を測定する必要性
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ベリー類、お茶（紅茶・緑茶）、赤ワイン、ダークチョコレートなどの食品や飲料に含まれるフラボノイドの摂取量と、認知症リスクの関連について、英国・クイーンズ大学ベルファスト校のAmy Jennings氏らが調査を実施した。 本研究は英国の約12万人を対象に実施され、フラボノイドが豊富な食品を日常的に摂取することで、認知症リスクを大幅に低減することが示唆された。JAMA Network Open誌2024年9月18日号掲載の報告。 本結果は、フラボノイドを豊富に含む食事スコアが高いほど認知症リスクが低くなり、とくに、遺伝的リスクが高い人、うつ症状、高血圧症のある人でリスクの低下が顕著
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タフツ大学フリードマン栄養科学政策学部の研究者による新しい研究によると、ピスタチオを毎日摂取すると、植物色素ルテインによる黄斑色素光学密度 (MPOD) が増加し、目の健康が大幅に改善される可能性があることがわかりました。ルテインには、青色 (可視) 光や加齢による損傷から目を保護する重要な要因があります。 ランダム化比較試験では、通常の食事だけを食べる場合と比較して、通常の食事の一部として1日2オンス (57グラム) のピスタチオを12週間食べると、健康な中年から高齢者の MPODが大幅に増加することが示されました。 MPOD は網膜を保護し、高齢者の失明の主な原因である加齢性黄
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