食・栄養・健康を、深く読む。
健康について言えば、ビタミンDの重要性はよく耳にします。しかし、健康全般の最適化を目指す人にとって、より微妙な視点が生まれています。 話題はビタミンD単体から、ビタミンD3とビタミンK2の強力な相乗効果へと移りつつあります。 植物由来やオーガニックのサプリメントを選ぶ消費者が増えている中、これらの栄養素のオーガニック・ヴィーガンタイプが利用できるようになったことで、この強力な組み合わせはこれまで以上に身近なものとなっています。 記事の要点 * ビタミンD3はカルシウム吸収の「マスターキー」です。「太陽のビタミン」とも呼ばれるビタミンD3の主な役割は、食事からカルシウ
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鉛は、排気ガス、塗料、電池、陶磁器、汚染された土壌、汚染された食品など、様々な発生源に含まれています。 私たちは皆、程度の差はあれ鉛に曝露されており、時間の経過とともにこの環境毒素は体内に蓄積されます。 鉛は特に神経毒と考えられており、鉛中毒の症状は曝露の程度によって異なります。鉛は腸内細菌叢や、細胞のDNAや数百もの酵素反応に重要な亜鉛の利用に影響を与えると考えられています。 したがって、鉛への曝露は亜鉛の必要量を増加させる可能性があります。これは、「Journal of Trace Elements in Medicine and Biology」に掲載された以前の論文
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うつ病は、生涯にわたる、あるいは断続的な個人的な苦悩であれ、あるいは親しい友人や家族が精神的な問題を抱えている場合でも、私たち全員に影響を与えます。 当然のことながら、気分を改善し、精神疾患を予防し、うつ病を改善しようとあらゆる努力をしたいと思うものです。 食事やライフスタイルは、うつ病や精神的な健康の経過に良い影響を与える可能性を示しており、特に亜鉛は注目されているミネラルです。しかし、亜鉛は憂鬱を治してくれるのでしょうか？ 亜鉛とうつ病の関連性に関するよくある質問に、エビデンスに基づいた回答をご紹介します。 亜鉛欠乏症はうつ病を引き起こしますか？ 率直に言って
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音楽を奏でる、絵を描く、踊る、あるいはビデオゲームを楽しむ——こうした創造的な体験が、脳の老化を遅らせる可能性があることが、国際共同研究で明らかになりました。
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香港大学医学部（HKUMed）の研究チームは、特定の食物脂肪酸がヒトの免疫システムの抗がん作用を強化することを発見しました。 研究チームは、オリーブオイルやナッツ類に含まれる健康的な脂肪酸であるオレイン酸（OA）が、抗がん作用で知られる免疫γδ-T細胞の力を高めることを発見しました。 逆に、パーム油や脂肪分の多い肉類によく含まれるパルミチン酸（PA）と呼ばれる別の脂肪酸は、これらの免疫細胞の腫瘍攻撃能力を低下させることを発見しました。 Signal Transduction and Targeted Therapy誌に掲載されたこの研究は、食事性OAサプリメントを用いてγδ
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数十年にわたり、ニンジンは究極の「目の栄養」として称賛されてきましたが、これは科学的な根拠というより、第二次世界大戦のプロパガンダに根ざした考えです。 かつてイギリス政府は、ニンジンが英国空軍パイロットの夜間視力を向上させ、レーダー技術の進歩を覆い隠すと主張しました。 確かにニンジンはベータカロチン（ビタミンAに変換され、暗い場所での視力向上に役立ちます）を豊富に含んでいますが、目の健康に効果的な食品はそれだけではありません。 今日、公衆衛生栄養士であり、MacuShieldの報告書「Feast Your Eyes On This」の寄稿者であるエマ・ダービーシャー博士をは
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関節炎にとって最悪の食品７つは炎症を増加させ、関節の痛みを悪化させます。
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流行のダイエットや矛盾する健康アドバイスが溢れる現代社会において、ジョエル・ファーマン博士の著書『Eat For Health Book 1: The Mind Makeover（イート・フォー・ヘルス ブック1：マインド・メイクオーバー）』は、革新的でありながら科学的根拠に基づいた食生活へのアプローチを提示しています。 単に減量を約束するだけでなく、糖尿病、心臓病、自己免疫疾患といった慢性疾患の改善も期待できます。 記事の要点 * ジョエル・ファーマン博士の根本理念は、カロリー制限よりも微量栄養素（ビタミン、ミネラル、ファイトケミカル）の摂取を優先することです。現代の
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Analysis by Dr. Joseph Mercola 記事の要点 * 睡眠不足は、パーキンソン病、糖尿病、肝線維症など172の疾患と関連しており、多くの疾患でリスクが2倍または3倍に増加することが示されています。 * 病気の予防には、単に一定時間睡眠をとることよりも、一定の睡眠リズムを維持することが重要です。 * 慢性炎症は、睡眠の乱れと広範囲にわたる健康問題との関連において重要な経路であることが判明しました。 * 就寝時間を早める、夜間の光を減らす、夜食を控えるといった簡単な生活習慣の改善は、睡眠の質を大幅に改善します。 * 寝室の電磁波による乱れを取り除
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最も長く受け継がれてきた食事に関するアドバイスの一つに、新たな重要な側面を加える画期的な長期研究が発表されました。 朝食の摂取時間は、食卓に並ぶものと同じくらい、長期的な健康と長寿にとって重要である可能性を示唆しています。 記事の要点 * 長期研究によると、朝食を遅い時間（例えば午前9時以降）に食べる習慣があると、健康問題や早期死亡のリスクが高まることが分かりました。これは、何を食べるかと同じくらい、いつ食べるかが重要であることを示唆しています。 * 最初の食事を遅らせることは、疲労、睡眠障害、気分障害といった根本的な問題の兆候となる可能性があり、人の心身の健康状態全
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妊娠中および授乳中の女性は、ビタミンCの必要量が増加します。ビタミンCは胎児の発育に重要であるだけでなく、酸化ストレスによる細胞や組織の損傷を防ぐ抗酸化物質としても重要です。 ビタミンCの公式推奨量（RI）が低すぎるという証拠は数多く存在します。さらに、「Nutrition Research」誌に掲載された集団研究によると、喫煙する妊娠中および授乳中の女性は、さらにビタミンCの必要量が高くなる可能性があります。 妊娠中、ビタミンCは様々な機能を持ち、胎盤を介して胎児に運ばれます。ビタミンCは、鉄の吸収、免疫系、結合組織の形成、遺伝子転写、そしてどの遺伝子を発現させるかの決定など
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世界中で6,000万人以上が乾癬に罹患しています。乾癬は慢性の炎症性皮膚疾患で、赤く鱗状の斑点と持続的な痒みを引き起こします。
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亜鉛の吸収に関しては、亜鉛の形態が吸収方法を決定します。亜鉛の吸収方法の違いにより、亜鉛は主に2つの種類に分類できます。「塩」と「アミノ酸キレート」です。 亜鉛アミノ酸の働き 亜鉛が陰イオン（酸化物、クエン酸、グルコン酸などの負に帯電した化合物）に結合したものは「塩」と呼ばれます。 亜鉛がアミノ酸（グリシン、アルギニン、グルタミンなど）に結合したものは、アミノ酸キレートと呼ばれます。 これら2種類の化合物は消化管内で異なる挙動を示し、それぞれ異なる経路で吸収されます。 「塩」はそのまま吸収されることはなく、亜鉛が「イオン性」になる必要があります。「イオン性」とは、
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