食・栄養・健康を、深く読む。
要約 背景 亜鉛欠乏は、消化管における上皮バリアの漏出を引き起こすことが知られている。亜鉛が上皮タイトジャンクション（TJ）に及ぼす正確な影響は、解明が始まったばかりである。 メチオニン制限などの栄養療法や、ベルベリン、ケルセチン、インドール、グルタミン、ラパマイシンなどの化合物と並んで、亜鉛はタイトジャンクション修飾因子および上皮バリア機能の選択的増強因子として機能する可能性がある。 目的 本研究の目的は、十分に研究されているin vitro消化管モデルであるCACO-2細胞における上皮タイトジャンクションに対する亜鉛補給の影響を明らかにすることであった。
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国際がん研究機関（IARC）が発表した最新の数字によると、毎年世界中で約190万人が新たに大腸がんを発症し、90万人以上が大腸がんにより死亡していると推定されています。 そうした状況の中で、科学者たちはそれを防ぐ方法を常に模索しています。そして、医学雑誌「Cancer Prevention Research 」に発表されたばかりの新しい研究によると、簡単な軽食がこの種の癌のリスクを減らすのに重要な役割を果たす可能性があることが判明した。 コネチカット大学医学部（米国）の科学者らが、米国がん研究所（世界がん研究基金傘下）および国立がん研究所（米国国立衛生研究所傘下）の支援を受けて
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TikTokでは、毎朝オリーブオイルを飲むと活力が漲り、腸の健康が改善され、食欲が抑えられると話題に。そこで今回は、ライターのリンゼイ・ホープが実際に2週間試して実感したリアルな効果をお届け！
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ビタミンDは骨の健康と免疫系に重要であるだけでなく、最近の研究では、ビタミンの適切な摂取はまた、結腸直腸癌を発症するリスクを最大58%大幅に低下させる可能性があることが示されています。
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要約 食事は、消化管微生物叢の重要な調節因子です。ビタミンAとビタミンDが欠乏すると、多様性が低下し、腸内微生物叢のバランスが崩れ、消化管の感染症や損傷に対する感受性が高まります。 ビタミンA受容体とビタミンD受容体は、宿主によって発現される核内受容体であり、微生物叢には発現しない。 ビタミンAおよびビタミンDによる腸管上皮および粘膜免疫細胞の調節が、これらの栄養素の微生物叢に対する効果の根底にある。 ビタミンAおよびビタミンDは、腸管のバリア機能に極めて重要な腸管上皮細胞上のタイトジャンクションタンパク質の発現を調節する。 ビタミンAとビタミンDに共通するその他
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* キビはグルテンフリーでタンパク質が豊富な穀物で、アフリカ、インド、中国で8,000年以上も栽培され、厳しい気候の中で繁栄してきました。 * 植物性タンパク質（10～12%）、食物繊維、マグネシウム、鉄、ビタミンB群が豊富です。シコクビエ（別名ラギ）は、必須アミノ酸であるリジンが豊富です。 * グリセミック指数（GI）が低いため、キビは血糖値の急上昇を引き起こしません。グルテンフリーなので、グルテンに敏感な方にも最適です。 * 一般的に農薬含有量は低いですが、オーガニックのキビを選ぶことで化学物質への曝露を最小限に抑え、持続可能な農業を支援できます。 * キビは、穀物（米やキ
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ビタミンCは、細胞増殖に関連する遺伝子のDNA脱メチル化(エピジェネティクス制御のひとつ)を促進することにより、表皮角化細胞(ケラチノサイト)の増殖を促進することを明らかにしました。 この研究成果は、皮膚におけるビタミンCの新たな役割解明に大きく貢献するものと期待されます。 本研究は、皮膚科学分野のトップジャーナルである米国研究皮膚科学会誌「Journal of Investigative Dermatology」(電子版)に2025年4月20日付けにてオンライン掲載されました。
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Analysis by Dr. Joseph Mercola 記事の要点 * ビタミンDは、エネルギーバランス調整因子であるレプチンや、筋肉の成長を抑制するミオスタチンといった重要なホルモンに影響を与えます。ビタミンDは、様々な代謝経路を通じて、体のエネルギー管理、筋肉の増強、脂肪蓄積の調整に直接的な役割を果たします。 * Research Squareにプレプリントとして掲載された研究によると、高用量のビタミンDは筋力を高め、ミオスタチンを減少させ、カロリーを筋肉の発達に振り向け、代謝率を高めることが示されました。 * ビタミンDは、ミオスタチンの発現を抑制して筋肉の
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年齢を重ねると乱れがちな腸内環境を整えるには何を食べるといいか。管理栄養士の森由香子さんは「納豆とキムチは腸内環境を整えるためにおすすめしたい食材だ。ただし、粒納豆とひきわり納豆にはそれぞれ特徴があり、キムチを買うときにも注意点がある」という。
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ニンニクは世界中で料理のスパイスとして使われていますが、最近の研究によると、100 種類以上の薬効成分を持つニンニクは、人体から鉛を排出する一般的なキレート剤よりもはるかに安全で効果的であることがわかっています。 『Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology』誌に掲載された注目すべき研究で、ニンニクの非常に特別な性質が明らかになりました。 ニンニクは鉛の天然解毒剤であり、体内から鉛を排出する点で一般的なキレート剤であるd-ペニシラミンと同等の効果を持つだけでなく、はるかに安全です。 この研究は「慢性職業性鉛中毒患者に
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2 型糖尿病の患者のほとんどは、ビタミン D、マグネシウム、ビタミン B12 などの栄養素が隠れて欠乏しています。これは、BMJ Nutrition, Prevention & Health に掲載された主要なメタ分析から明らかです。 研究者らはまた、食事、代謝プロセス、遺伝子、薬物療法がこれらの栄養素を利用する身体の能力にどのように影響するかについても説明している。 2型糖尿病とメタボリック症候群前症がパンデミックのように蔓延する中、栄養素の欠乏は病気の発症と悪化の一因となるため、必須栄養素にもっと重点を置く必要がある。 新たなレビュー記事とメタ分析はインドの研究者ら
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