今日公開した6本をまとめました。細胞内の鉄とシステイン、シナモンと記憶、妊娠期のビタミンD、さんまの脂、ビタミンB12の吸収、円形脱毛症と栄養を取り上げています。
01
最新｜システインは諸刃の剣だった：摂りすぎても摂らなさすぎても細胞死を招くと判明
細胞を使った研究で、システインの過剰はミトコンドリアへの鉄蓄積を、不足はグルタチオンの枯渇を通じて、それぞれ異なる経路の細胞死につながりました。アミノ酸と鉄が結びつく、細胞内の調整の仕組みを紹介します。
02
最新｜シナモン：台湾の60歳以上では、料理に使う人ほど作業記憶の得点が高かった
台湾の60歳以上で前糖尿病の93人を調べた研究では、シナモンを料理に使う人の作業記憶の得点は2.9で、使わない人の2.5を上回りました。食習慣と記憶の関連を、40本の研究をまとめたレビューやシナモンの種類の違いとあわせて読み解きます。
03
最新｜妊娠高血圧症候群：ビタミンD不足の妊婦は発症リスクが8倍に上昇していた
ケニアの妊婦118人を比較した症例対照研究で、ビタミンD不足のある人は妊娠高血圧症候群のオッズが8.0倍でした。血清濃度の違いと、血管・胎盤・炎症に関わるビタミンDの働きをたどります。
04
秋のさんまをおいしく焼く：調理実験ではDHAの約8割が焼いた身に残った
さんまの調理実験では、グリルで焼いた身にDHAの84％、EPAの87％が残りました。フライパンや揚げ物との違い、流れ出た脂の行方、100gあたりの成分量と保持率の読み方を紹介します。
05
最新｜ピロリ菌に感染している人は、ビタミンB12も半分近くまで下がっていた：UAEの病院調査で判明
UAEの病院で110人を調べた後ろ向き研究では、ピロリ菌陽性群の平均ビタミンB12濃度は115.25pg/mL、陰性群は253.05pg/mLでした。胃酸と内因子が関わる吸収の道筋から、胃の状態と栄養のつながりを考えます。
06
円形脱毛症はなぜ起こるのか：不足しがちなビタミンDと亜鉛は、免疫・ストレス・腸のすべてにつながっていた
円形脱毛症の背景にある毛包の免疫特権、ストレス、腸内環境と、患者で低い傾向が報告されたビタミンD・亜鉛の働きを重ね合わせます。免疫のブレーキ、毛包の成長、腸のバリアに同じ栄養素が登場するつながりをたどる、全文公開の記事です。
今日、1本だけ読むなら
円形脱毛症はなぜ起こるのか：不足しがちなビタミンDと亜鉛は、免疫・ストレス・腸のすべてにつながっていた
免疫、ストレス、腸という別々に語られる話題が、ビタミンDと亜鉛のところでつながる一本です。円形脱毛症の原因と栄養素の働きを同じ地図でたどれるため、今日のおすすめに選びました。
アーカイブからもう一度
最新｜ビタミンD欠乏に関連する脱毛症のタイプは？システマチックレビューとメタ解析
元公開日：2024年11月2日。無料メール登録・ログインで全文を読めます。
ビタミンDと毛包の健康を、脱毛症の種類ごとに読み返す記事です。研究をまとめた解析では、円形脱毛症の患者の51.94％にビタミンD欠乏が認められ、円形脱毛症と女性型脱毛症では、対照群より欠乏と血中濃度の低さの両方に有意な関連がありました。
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