今日公開した6本をお届けします。ビタミンDを使う細胞、腸の菌がつくる酪酸、肌の葉酸、血管の結晶化。栄養素が働く場所を辿り、いわしの一皿までつなぐ記事をまとめました。
01
最新｜透析患者3,866人にビタミンD：死亡は減らず、心血管の重い病気は減った
英国の透析患者3,866人を対象にした試験では、ビタミンD3の補給による死亡の差は明確でなかった一方、重い心血管の出来事は少なくなりました。腎臓以外の細胞でビタミンDを活性型に変える仕組みと、相棒になるマグネシウムを辿ります。
02
最新｜食物繊維を多くとる子ほど、記憶力が高かった：腸でつくられる酪酸に注目
10〜12歳146人の観察研究では、食物繊維を多くとっていた子ほど作業記憶の点数が高く、全体の知能指数とは結びつきませんでした。腸の菌がつくる酪酸と記憶の接点を、動物の仕組みと高齢者の補給試験から紹介します。
03
最新｜クレアチンは肌のハリにも使われる：塗る研究の相棒は葉酸だった
クレアチンと葉酸を含む化粧品を使った女性36人の試験では、2週間後に肌の弾力が改善しました。塗る研究の結果から、皮膚の細胞がDNAをつくり修理するときの葉酸の働き、食卓でとる量までつなぎます。
04
最新｜スパイクタンパク質の「解毒」を調べた：溶かす力を跳ね返していたのは17個の並びだった
試験管の研究では、スパイクの685〜701番という17個のアミノ酸の並びが、血のかたまりを溶かすプラスミンへの抵抗性に関わっていました。スパイク自体の分解、かたまりの溶解、細胞の掃除という3つの道を分け、酵素や超音波、ビタミンDからつくられるLL-37の研究を整理します。
05
最新｜マグネシウムと血管の壁の厚み：カルシウムの結晶化を遅らせる働きが鍵
マグネシウム補給の12試験・665人をまとめた解析では、頸動脈の壁の厚みを測った3試験でプラセボより0.08mm薄くなりました。血液中のカルシウムとリンが硬い結晶へ育つ段階に、マグネシウムがどう関わるかを紹介します。
06
いわし完全図鑑｜魚種、栄養、缶詰、食文化、選び方、安全性まで
生魚、水煮缶、煮干しでは、食べる部位も栄養の量も変わります。魚種と食文化から一食量の栄養、いわしを食事に組み込んだ人の試験、選び方と安全性までを17章でまとめました。
今日、1本だけ読むなら
最新｜食物繊維を多くとる子ほど、記憶力が高かった：腸でつくられる酪酸に注目
食物繊維と記憶の関係を、子どもの観察研究から腸の酪酸、さらに高齢者の試験へと辿れる1本です。納豆や麦、豆、根菜を食卓へ取り入れる意味が、菌と細胞の働きから見えてきます。
アーカイブからもう一度
最新｜亜鉛欠乏は精製B細胞からのヒト制御性B細胞の発達を阻害する
元公開日：2024年11月23日
ヒトの精製B細胞を培養した研究では、亜鉛が不足すると、炎症を調整する制御性B細胞の生成とIL-10の分泌が低下しました。ほかの免疫細胞も含む培養では同じ変化は見られず、亜鉛と免疫の調整役の関係を細胞の組み合わせから紹介します。
無料登録で全文を読めます。今回選んだこの記事は、今後も無料会員がサイトで全文を読めます。
無料メール登録で、毎晩のダイジェストと、無料会員も全文を読める過去記事を毎日1本お届けします。
有料会員は、新着記事の全文と、関心のある有料記事をいつでも選んで読めます。