食・栄養・健康を、深く読む。
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中国・北京の空軍医療センターが、糖尿病による足の潰瘍で入院した患者1,176人を、2015年から2022年にかけて記録し続けたデータがあります。中央値で3年半にわたる追跡のなかで浮かび上がってきたのは、血糖値でも傷の深さでもなく、血液中のマグネシウム濃度という意外な指標でした。 足の潰瘍というと、皮膚科や整形外科のケアが中心になる印象を持つ方も多いかもしれません。しかし今回のデータは、心臓や脳の血管にまで関わる情報を、血液検査の一項目が握っている可能性を示しています。 記事の要点 * 血清マグネシウムの値が高いほど、糖尿病足潰瘍の患者で心血管イベントの発生が少なかったと報告されていま
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今日公開した6本を、体に栄養が届き、使われるまでの仕組みから振り返ります。B12の量と頻度、腸内細菌の材料、亜鉛と血圧、腎臓の働きなど、研究で測った変化を読みます。 01 最新｜オートファジー：ヒトの細胞では年齢で一様に下がらず、70歳以上では活発なほど身体機能が低かった ヒト由来の皮膚・神経・血液の細胞を調べると、オートファジーの流量と年齢の関係は細胞の種類と性別で異なりました。70歳以上では流量が高いほど身体機能が低い関連もあり、量や遺伝子の発現と、実際の分解の動きを分けて読みます。 記事を読む → 02 最新｜食物繊維が不足した腸：細菌は、体が分泌するたんぱく質を材料にし始め
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腎臓の機能は、健康診断の検査項目として毎年数字を目にする一方で、その先に何を意識すればいいかまでは、あまり語られません。 慢性腎臓病(CKD)は、糸球体濾過量(eGFR)の低下や尿タンパクが続く状態の総称です。進行はゆるやかで、自覚症状が乏しいまま何年も経過することが少なくありません。 その一方で、腎臓は栄養素の活性化や再吸収に深く関わる臓器でもあります。ビタミンDを体が使える形に変える最後の一段階も、亜鉛やセレンといった微量元素を体内にとどめる仕組みも、腎臓の働きに支えられています。 だからこそ、腎機能が落ちていく過程で複数の栄養素が同時に足りなくなっていくことが、世界中の研究で報告さ
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皮膚の血管のまわりに、免疫細胞が小さな集まりを作って残っている。京都大学の朝比奈良太氏、椛島健治氏らが2026年10月12日に学術誌Immunityで報告したのは、そんな光景でした。 観察されたのは、アトピー性皮膚炎の患者の皮膚です。インターロイキン13（IL-13）の働きを抑える治療が奏功したあとの皮膚でも、同じ集まりが見つかったと報告されています。 アレルギー性の皮膚炎は、赤みやかゆみが落ち着いたあとに、同じ場所へ再び症状が出ることがあります。この「再燃」を起こす細胞は何者なのか、どうやって皮膚に居続けるのか。今回の報告は、その問いへの手がかりを示しました。 この記事では、研究の内容
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B12の製品表示には、1粒の成分量と、摂る回数という二つの情報があります。毎日少しずつ補う方法と、まとまった量を週に1回補う方法。体に届いた結果を比べるには、成分量の合計に加え、吸収と代謝の仕組みを知ることが役立ちます。 2018年に初めて公表された菜食者の研究は、この違いを血液の指標から調べました。現在の食卓にもつながる発見は、B12の栄養状態を改善する道筋を、量・頻度・体内での働きという三つの側面から見せてくれることです。 記事の要点 * B12が不足気味の菜食者では、毎日50 µgと週1回2,000 µgの両方式で栄養指標が改善しました。 * 血清B12の増え方には群間の差が
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健康診断や自宅の血圧計で、数字がじわじわ上がってきたと感じることはないでしょうか。塩分の摂り過ぎや体重、加齢のせいだと考える方が多いかもしれませんが、見落とされやすい要因がもう一つあります。亜鉛です。亜鉛は免疫や味覚との関わりで知られる栄養素ですが、血圧との関係はこれまであまり注目されてきませんでした。 ところが2026年9月、アメリカの大規模な医療データベースを使った追跡研究が、血液中の亜鉛が不足している人ほど、新たに高血圧を発症するリスクが高いことを、これまでにない規模で示しました。 対象となったのは47,843組という大人数です。しかもそのリスクの上がり方には、少なすぎても多すぎても
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食事の間があくと、大腸に住む細菌の食料は減ります。腸まで届く食物繊維が少ない状態が続けば、なおさらです。そのとき細菌が何を材料にしているのかは、長いあいだはっきりしていませんでした。 2026年7月、米国プリンストン大学のチームが、この疑問に同位体標識を使って答えを出しました。細菌がつくる「フェノール類」という小さな分子を、炭素の目印をつけたアミノ酸で、材料の行き先をたどる方法です。腎臓への負担と結びつけて報告されてきたp-クレゾール硫酸とフェノール硫酸は、体が腸の中へ分泌するたんぱく質（ムチンなど）を材料にしていました。 一方で、体にうれしい方向と関連づけられてきた馬尿酸と3-フェニルプ
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オートファジーの活発さは、細胞を顕微鏡で眺めるだけでは分かりません。分解の出口を薬でふさぎ、そこにたまった量を数えて、はじめて動きの速さ（流量）として測れます。 2026年9月27日にAging Cellで公開された研究は、この流量を、同じ健康な成人コホートの皮膚の細胞、そこから作った神経の細胞、採血直後の血液の細胞で測り、年齢や身体機能との関係を調べました。老化の話でよく聞く「年齢とともに低下する」という見方に、直接の測定で向き合った報告です。 細胞の種類によって、年齢との関係はどう違うのか。流量が高いことは、体にとって良いことなのか。食事や運動は、人の細胞の流量を動かすのか。新しい論文
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今日公開した5本を、栄養が届く経路と、体に現れた変化という視点で振り返ります。葉酸の形、いちごに含まれる成分、マグネシウムと脳、食事と運動による血糖の変化を読みます。 01 最新｜地球の磁場を弱めると：パーキンソン病モデルのハエは寿命が延びたが体は衰えた 地球の磁場をほぼゼロまで弱めると、パーキンソン病モデルのPink1変異ハエでは寿命が約20％延びた一方、身体的パフォーマンスは低下しました。健康なハエでは運動能力が改善し、ミトコンドリアの状態によって異なる反応が現れました。 記事を読む → 02 最新｜妊娠中の葉酸の選び方：活性型なら就学前まで自閉症の発症ゼロが続いた 葉酸受容
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最初の2週間、食事のすべてが専用の栄養製品に置き換えられます。1日のエネルギーは800〜900kcalで、内訳はたんぱく質30%、炭水化物50%、脂質20%という設計です。 これは、18〜45歳で2型糖尿病と肥満がある成人96人を対象に、カナダと英国で行われた試験の最初の工程です。2026年10月に The Lancet Regional Health – Americas で報告され、欧州糖尿病学会の年次総会でも発表されました。 24週間後、プログラム群では50人のうち27人（54%）が、血糖を下げる薬を使わずにHbA1c6.5%未満の状態になっていました。通常の診療を続けた46人では2
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Japan Health Weekly は、その週に公開した記事をまとめてお届けする週刊ニュースレターです。 対象期間：2026年10月5日（月）〜10月11日（日） ※このWeeklyは「今週のハイライト」まで、どなたでもお読みいただけます。「今週の注目記事」以降の全文はJapan Healthフルアクセスでご覧いただけます。メール配信を購読している無料会員には冒頭のダイジェスト、有料会員には全文をお届けします。 ※本文で紹介するリンク先の有料記事は、記事ごとの無料エリアまでどなたでもお読みいただけます。毎日紹介する過去記事は、無料会員もサイトで全文をお読みいただけます。
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車のクラクションが聞こえた瞬間、理由もなく心臓がどきりとする。かつて怖い思いをした場所を通ると、なぜか体がこわばる。そんなふうに、過去の出来事の記憶がふとした拍子によみがえってくる経験をしたことがある方は、少なくないのではないでしょうか。 記憶そのものを消し去ることは難しくても、"もう危険ではない"と脳が新しく学び直し、日々の生活の中でその反応が和らいでいくことはあります。心理学や脳科学の世界では、この学び直しのプロセスは「恐怖記憶の消去学習」と呼ばれ、専門家によるカウンセリングや治療の土台になっています。 近年の基礎研究では、この学び直しを支える脳の働きに、マグネシウ
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スペイン南部、ウエルバ県にある大学で、月経痛に悩む64人の女子大学生が2つのグループに分けられました。一方には地元で収穫されたばかりの生のいちごを毎日250グラム、1か月間食べてもらいます。もう一方は普段どおりの生活を続けてもらいます。 この単純な比較から、2026年にFrontiers in Nutrition誌で報告された結果は、身近な果物の摂取が月経痛の経過に関わる可能性を示すものでした。 原発性月経困難症は、世界の生殖年齢の女性のおよそ7割が経験すると報告されている、ごく身近な症状です。その痛みの仕組みと、いちごに含まれるポリフェノールがどうつながるのかを、研究結果から辿っていきま
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