食・栄養・健康を、深く読む。
心臓病・脳卒中に代表される心血管疾患は、世界の全死亡原因の約30%を占めるとされています。日本においても、がんに次ぐ主要な死因として長年にわたり問題視されており、生活習慣病の予防という観点から、栄養と心臓の関係への関心は年々高まっています。 心血管疾患の怖いところは、発症するずっと前から「静かに」進行しているという点です。動脈硬化や血管の炎症は、自覚症状がほぼないまま何年もかけて進行し、ある日突然、心筋梗塞や脳卒中という形で表面化します。つまり、症状が出てから対処するのでは遅いのです。 こうした背景から、近年注目を集めているのが「アスタキサンチン」です。アスタキサンチンは、サー
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お風呂に入ることは、日本人にとってとても身近な習慣です。一日の終わりに湯船に浸かってほっとする、あの感覚は古くから日本人の暮らしに根づいています。 ところが近年、シャワーだけで済ませる人が増えています。忙しい日々の中で、湯船にゆっくり浸かる時間が「もったいない」と感じる方も多いかもしれません。 しかし、入浴にはリラックス以上の健康効果があることが、さまざまな研究や医師の見解によって明らかになっています。 アメリカの統合医療の第一人者であるフランク・リップマン医師のクリニックで活躍するヘルスコーチ、ジャクリーン・シーモア氏も、温かい湯船に浸かることを重要なウェルネス習慣のひと
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カルシウムをしっかり摂って、ウォーキングも欠かさない。骨密度の検査でも年齢相応と言われていた。それなのに、ある日くしゃみをしただけで骨が折れてしまった。そんな経験をされた方、あるいは身近にそういう方がいるという方も少なくないと思います。 骨粗しょう症は、長い間「老化に伴う避けられないカルシウムの減少」として語られてきました。骨密度の検査は骨がすでに脆くなった段階でようやく異常を示すため、実際に骨が壊れはじめている時期に気づくことができません。 ところが近年、代謝医学の研究が積み重なるなかで、骨粗しょう症のメカニズムを根本から問い直す視点が生まれています。それが「セロトニン」とい
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「いびきがうるさい」と指摘されたことはありますか。それがもし睡眠時無呼吸症候群（SAS）のサインだとしたら、単なる眠りの質の問題では済まない話かもしれません。 SASとは睡眠中に呼吸が繰り返し止まる障害で、アメリカだけでも約2,200万人が罹患しているとされますが、日本においても成人男性の3〜7%、女性の2〜5%が罹患していると推計されており、その多くが未診断・未治療のまま日常生活を送っています。 SASは、太った中年男性のいびき問題と長らく軽視されてきた歴史がありますが、近年の研究によって心臓病・脳卒中・2型糖尿病・認知機能低下などとの強い関連が明らかになっています。 本
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お茶は、水の次に世界で最もよく飲まれている飲み物です。緑茶・紅茶・ウーロン茶など種類はさまざまですが、共通しているのが「ポリフェノール」や「フラボノイド」と呼ばれる抗酸化物質を豊富に含んでいるという点です。 これらの成分は、体内の活性酸素を除去し、細胞のダメージを防ぐ働きをします。長年の研究によって、習慣的にお茶を飲む人は心疾患のリスクが低く、長生きする傾向があることが報告されてきました。 日本でも、緑茶文化は古くから根付いており、健康意識の高まりとともに機能性表示食品の緑茶ドリンクや、カテキンを強化したお茶も広く流通しています。毎日お茶を飲んでいるから健康に気を使っていると思
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アトピー性皮膚炎というと、子どもの頃に発症するイメージが強いかもしれません。ところが近年、大人になってから初めてアトピーを発症する「成人発症型アトピー性皮膚炎」が増加しており、皮膚科や栄養学の分野で注目を集めています。 皮膚のかゆみや慢性的な炎症は、生活の質に大きな影響を与えるため、その原因を探ることは多くの患者さんにとって重要なテーマです。 そのような背景のなか、注目されている栄養素のひとつが「ビタミンD」です。ビタミンDは骨の健康に関わる栄養素として広く知られていますが、近年の研究では免疫調節や皮膚の炎症抑制にも深く関わっていることが明らかになってきています。 日本にお
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砂糖の過剰摂取が健康を脅かすという認識は今や世界的に広まり、日本でも厚生労働省が「健康日本21」において添加糖の摂取量削減を明確な政策目標として掲げています。 特に2型糖尿病・肥満・非アルコール性脂肪肝の増加が社会問題化する中、「どの甘味料を選ぶか」というテーマへの関心は高まる一方です。 人工甘味料への不安（腸内環境への影響、発がん性懸念など）から天然甘味料への回帰が進む中、欧米では「デーツシュガー」が注目を集めています。 日本でも健康意識の高い消費者の間でメジャーブランドが流通し始めていますが、その正確な栄養情報と活用法は十分に知られていません。 本記事は、デーツシュ
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「記憶力をよくしたい」「物忘れが気になってきた」そう感じている方は少なくないのではないでしょうか。超高齢社会を迎えた日本では、認知機能の維持や認知症の予防への関心がますます高まっています。 こうした背景の中、記憶の形成と脳のエネルギー代謝の関係に迫る研究が、世界中で精力的に進められています。脳は、体の中で最もエネルギーを消費する器官のひとつです。 思考したり、何かを覚えたりするとき、神経細胞は活発に働き、その燃料としてATPという分子を大量に必要とします。このATPを製造するのがミトコンドリアです。 ミトコンドリアは「細胞のエネルギー工場」とも呼ばれ、これまで主に、脳が必要
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蜂蜜は古くから天然の抗菌薬として世界各地の伝統医学で利用されてきましたが、蜂産品の中でもプロポリスはその特異な組成から、現代科学においてより注目を集めるようになっています。 プロポリス（英：Propolis）とは、ミツバチが植物の樹脂・蜜蝋・唾液分泌物を組み合わせて作り出す暗褐色の粘性物質で、蜂ゴムとも呼ばれます。 日本でもプロポリスサプリメントは健康食品市場で広く流通しており、特に免疫機能のサポート・口腔ケア・抗炎症作用への期待から消費されています。 花粉症・アレルギー・感染症予防への関心が高い日本社会において、その需要は年々高まっています。 一方で、プロポリスへのア
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マグネシウムは、人体において3,751以上の酵素反応に関与する、生命維持に不可欠なミネラルです。エネルギー代謝、神経伝達、筋肉の収縮と弛緩、DNA修復、そして睡眠の質にまで深く関わっています。 世界保健機関（WHO）の調査では、現代人の多くが慢性的なマグネシウム不足状態にあることが示されており、日本でも食生活の欧米化や精製食品への依存によって、マグネシウム摂取量の低下が問題視されています。 特に「脳の健康」や「認知機能の向上」を目的としたマグネシウム補給への関心は、近年急速に高まっています。日本でも、少子高齢化に伴う認知症リスクへの意識向上や、コロナ禍以降に増加した不安・睡眠障
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妊娠初期のつわり（悪心・嘔吐）は、多くの妊婦さんが経験する身体の変化のひとつです。一般的に「赤ちゃんが元気に育っているサイン」とも言われることがありますが、その背景にある生理的なメカニズムについては、まだ解明されていない部分も多く残っています。 一方、ビタミンDは骨の健康への関与で知られている栄養素ですが、近年では免疫調整やホルモンバランスの維持、炎症の抑制など、多方面への関与が研究されています。 日本においても、食生活の変化や室内活動の増加などを背景に、ビタミンD不足が広く見られるとされており、妊娠前から意識的に摂取を心がけることの重要性が指摘されています。 そのような中
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十分な睡眠をとっているのになぜか疲れが取れない、食事に気を使っているのに体がいつもだるい、トレーニングをしても回復せずむしろ消耗してしまう、こうした経験をお持ちの方は少なくないと思います。現代社会において、慢性的なストレスはごく日常的なものとなっており、多くの人が「疲れているのは当たり前」と感じながら生活しています。 こうした状態は、体のストレス反応が、常にオンになっているサインかもしれません。アーユルヴェーダでは何世紀も前から、この状態を「気力が枯渇した状態」として認識し、努力を重ねるのではなく、休息と回復によって整えることが必要だと説いてきました。そのためにアーユルヴェーダが用
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〜 腫瘍・ウイルスへの免疫防御において、グルタチオンがNK細胞の活性化・代謝・細胞毒性を支える 〜 私たちの体には、生まれながらにして備わった免疫システムがあります。ウイルスに感染した細胞やがん細胞を素早く見つけ出し、直接攻撃する「ナチュラルキラー細胞（NK細胞）」は、その最前線を担う存在です。NK細胞は特定の抗原を認識する必要なく、異常な細胞を即座に排除できることから、自然免疫の殺し屋とも呼ばれています。 一方で、私たちの体内では日々、酸化ストレスが生じています。活性酸素種（ROS）と呼ばれる不安定な分子が、細胞のDNA・タンパク質・脂質を傷つけ、免疫機能を低下させます。が
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