今日公開した記事を、短くまとめました。
01｜トマトペーストと脳のつながり
健常な40〜55歳42人のクロスオーバー試験で、1日約35gを3か月続けた期間は注意力・処理速度・記憶力が向上しました。一部の参加者では、脳領域どうしの機能的なつながり方にも変化が見られています。
02｜老化脳とミトコンドリア
老化マウスで新しいルールへの適応力と結びついていたのは、神経の萎縮ではなくシナプス前のミトコンドリアでした。MitoQを20週間与えた群は、切り替え課題により速く順応しています。
03｜コロナ後遺症の腸と脳
感染から平均9.2か月後の患者42人は、健康な30人と腸内細菌の構成が異なっていました。特定の菌の増減は、睡眠や疲労だけでなく、視床・脳幹・海馬などのMRI変化とも結びついています。
04｜缶詰の魚とオメガ3
塩水漬け缶詰46個の分析では、加工後も魚の脂肪酸組成は生の魚とよく似ていました。EPAとDHAはサバとイワシに特に多く、85gならサケで約2日分、イワシで約5日分、サバで約9日分の目安量です。
05｜2型糖尿病で不足が報告された5栄養素
メタ解析でビタミンD・B1・B12・マグネシウム・亜鉛の不足や低値が報告されています。ビタミンDは54研究・38,016人の統合で、欠乏の割合が64.2%でした。
今日、1本だけ読むなら
缶詰の魚とオメガ3
サバ、イワシ、サケ、ツナの違いを、250mgに必要な量と85g缶の換算で比べられます。常温で置ける一缶を、魚を日常に戻す具体的な入口にできます。
合わせて読みたい
コロナ後遺症で腸内環境はなぜ乱れるのか
酪酸をつくる腸内細菌と、ビタミンD・亜鉛が支える腸粘膜をまとめた記事です。今日の腸内細菌と脳の変化を、腸のバリアと栄養の側からつないで読めます。
今日の記事に共通していたのは、毎日の食べ物や栄養素が、脳・腸・心臓の働きへつながる経路まで見えてきたことです。