Japan Health Daily｜11月8日・日曜日
今日公開した6本をお届けします。貧血の回復、血糖を調節する反応、脳の働きまで、栄養素が体の中で果たす役割を、研究と食卓の両方から見ていきます。
01
最新｜ビタミンD不足と鉄欠乏性貧血：ビタミンDを加えた群で、貧血の回復が最も大きかった
鉄欠乏性貧血の成人385人を90日間比較し、ビタミンD不足の人に鉄を含むサプリメントとビタミンDを併用した群で、ヘモグロビンやフェリチンなどの回復が最も大きかったと報告されました。鉄の補給と、ほかの栄養素の状態を合わせて見る記事です。
02
最新｜オメガ3系脂肪酸の摂取量と肺がん：摂取量が多い人ほど、オッズは半分近くまで下がっていた
中国・重慶の肺がん322人と対照644人を比べた症例対照研究では、オメガ3系脂肪酸の摂取量が最も多い群の肺がんのオッズは、最も少ない群の0.50倍でした。食事や睡眠との関連を、研究の比べ方から読み解きます。
03
くるみ完全図鑑｜殻と種子、栄養、食文化、選び方、安全性まで
くるみの食べる部分は、硬い殻の内側の種子です。一食20gの栄養換算から、信州のくるみ味噌、ヒトの食事試験、密閉・冷蔵保存や安全性まで、17章でたどります。
04
マグネシウムと血糖のつながり：食事で不足させるとインスリン感受性が低下した
食事でマグネシウム不足を起こした実験で、解析した6人全員のインスリン感受性が低下し、平均指標は3.69から2.75へ変わりました。糖を処理する反応を支えるミネラルを、摂取・吸収・体内での保持から見ていきます。
05
最新｜ヤマブシタケと霊芝は組み合わせると不安が軽く：単独より合わせた方が効いた
ストレスや不安を感じる18〜26歳の女性84人の試験で、ヤマブシタケと霊芝の混合品を4週間飲んだ群は、ヤマブシタケ単独群より28日目の不安の点数が低い結果でした。試験の中身と、きのこの食物繊維が腸から脳へつながる研究を紹介します。
06
最新｜コロナ後遺症の脳はブレーキが弱っていた：GABAを作る酵素はビタミンB6で動く
ロングCOVIDの脳を調べた42件の研究のまとめでは、神経の興奮を抑える働きの弱まりなどが報告されました。その働きを担うGABAを作る酵素と、ビタミンB6の関係をたどります。
今日、1本だけ読むなら
マグネシウムと血糖のつながり：食事で不足させるとインスリン感受性が低下した
血糖を考えるとき、糖の量に加えて、その糖を処理する反応を支える栄養にも目を向けられる1本です。血清値と細胞内の測定の違い、豆・葉物・全粒穀物を献立に置く考え方までつながります。
アーカイブからもう一度
最新｜亜鉛欠乏症の早期発見～味覚障害、皮膚炎などに注意
元公開日：2024年11月25日
亜鉛は、体内のさまざまな代謝酵素を働かせるために欠かせないミネラルです。日本の医療機関で血清亜鉛が測定された13,100人の調査では、およそ3人に1人が亜鉛欠乏の基準に当てはまりました。味覚や皮膚の変化と栄養状態のつながりを、当時の取材記事から振り返ります。
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