食・栄養・健康を、深く読む。
Translated by DeepL
何百万人ものアメリカ人が高齢化するにつれ、認知機能の低下と心血管疾患という二つの静かな脅威が迫りつつあります。 しかし、新たな研究によると、シンプルでありながら見過ごされがちな解決策、すなわちビタミンB12、B6、葉酸の適切な摂取が、この二つの予防に極めて重要な役割を果たす可能性があることが示唆されています。 研究者たちは長年、これらの栄養素の欠乏が、アルツハイマー病様症状や心臓病に関連する有毒アミノ酸であるホモシステインの増加につながることを観察してきました。 65歳以上の成人の9人に1人が認知機能障害に悩まされ、心臓病が依然として米国における主要な死因となっていることか
続きを読む
Japan Health
夕暮れが深まり、ホリデーシーズンの砂糖過多が人々に猛威を振るう中、おなじみの、しかし歓迎されない客、風邪がしばしばやって来ます。 多くの人にとって、すぐに思い浮かぶのは薬局への行き方です。そこには、即効性を謳う鮮やかな色の箱が並ぶ通路があります。 しかし、何千年もの間、より静かで深遠な癒しのシンフォニーが奏でられてきました。それはコールタールの実験室ではなく、豊かな大地の土壌から生まれたものです。 科学的探究の深まりと伝統の知恵の復活により、ありふれたショウガの根茎から酵素豊富なパイナップルまで、免疫サポートと症状緩和の合唱の中で、それぞれが独自の力強い響きを奏でる、実に多
続きを読むJapan Health
加齢に伴う認知機能低下の急増に直面する世界において、シンプルで手頃な価格、そして自然な食事療法が、厳格な臨床試験から生まれました。 オランダで行われた画期的な研究により、健康な高齢者において、毎日ピーナッツを摂取することで脳血管機能が大幅に改善され、記憶力が向上することが実証されました。 この発見は、加齢による認知機能の低下から健康を守りたいと考えている人々にとって、強力かつ実践的な戦略となります。 記事の要点 * 臨床試験では、健康な高齢者において、毎日ピーナッツを摂取することで言語記憶が5.8%向上し、脳全体の血流が3.6%増加することが示されました。 * こ
続きを読むJapan Health
健康な人は、亜鉛を豊富に含む食品を幅広く摂取していれば、食事だけで十分な亜鉛を摂取できるはずです。そうでしょうか？ 残念ながら、現代の農業慣行は、私たちが最も必要とする栄養素を食品から奪っている可能性があります。しかし、なぜこのようなことが起きているのでしょうか？ そして、十分な亜鉛を摂取するにはどうすれば良いのでしょうか？さあ、これらの疑問に答えていきましょう。 私たちの食品に含まれる亜鉛 多くの研究者によると、数十年前に栽培された野菜、果物、穀物、豆類は、現在入手可能な品種よりもはるかにビタミンやミネラルが豊富でした。 実際、様々な野菜や果物の栄養成分を比較し
続きを読むJapan Health
長時間のフライトやデスクワークのあとに、足のむくみやだるさを感じたことはありませんか？
続きを読むJapan Health
新たな研究によると、アルツハイマー病のリスクが高い人では、歩数を少しでも増やすことで、進行を遅らせることができる可能性があるという。
続きを読むJapan Health
私たちは皆、程度の差はあれ水銀にさらされています。水銀は特に神経系に損傷を与え、様々な疾患にかかりやすくします。胎児や幼児は特に危険にさらされており、水銀はIQの低下も引き起こす可能性があります。 生物学・生命科学フォーラムに掲載されたレビュー記事によると、セレンは水銀から身を守ることが示されています。しかし、そのためには、この微量元素を十分に摂取する必要があります。 そうすることで、セレンはエネルギー代謝、代謝、免疫系、生殖能力など、生命維持に重要な機能にも関与するようになります。 水銀は、大気汚染（石炭燃焼、廃棄物焼却、火葬場、金鉱採掘など）、産業廃水、アマルガム充填材
続きを読むJapan Health
日本の大規模コホート研究により、週に適度にチーズを摂取するだけでも認知機能の健康維持に役立つ可能性があることが明らかになり、シンプルな食習慣が老化した脳をどのようにサポートできるかについて新たな知見が得られた。 Nutrients誌に掲載された最近の研究で、研究者らは、週に少なくとも1回チーズを摂取する高齢者は認知症の発症リスクが低いかどうかを調査しました。 65歳以上の日本人集団を対象としたこの研究結果は、週に1回チーズを摂取する人は、摂取しない人よりも認知症のリスクが低い可能性があることを示唆しています。 ただし、複数の社会経済的および健康上の変数を調整したにもかかわら
続きを読むJapan Health
心臓は多くの重要な機能を担っています。一日中、心臓は細胞一つ一つに栄養を送り、不要な老廃物（二酸化炭素など）を排出するために懸命に働いています。私たちの体を維持する上でかけがえのない存在である心臓の健康には、もう少しのケアが必要です。 心血管疾患（CVD）のリスクは、加齢とともに多くの人が抱える共通の懸念事項です。しかし、この慢性疾患は一夜にして発症するものではなく、健康な心臓を維持するためにできる予防策がいくつかあります。 定期的な運動、バランスの取れた食事、そして重要な栄養素である亜鉛を優先的に摂取することなどが挙げられます。 亜鉛が心臓の健康にどのように役立つかを説明
続きを読むJapan Health
高用量のビタミンDは、マグネシウムの欠乏を引き起こす可能性があります。その理由と簡単な対処法を説明します。
続きを読むJapan Health
BMJの気候特集号に掲載された、20年間にわたる7カ国のデータ解析によると、緑地への露出度が高いほど、精神疾患による入院リスクが低下することが明らかになった。
続きを読むJapan Health
「1日1個のリンゴで医者いらず」という諺は、何世代にもわたって民間伝承の定番でした。今、現代の栄養科学の集積により、この主張を裏付ける確固たる証拠が提示されています。 カリフォルニア大学ロサンゼルス校やインペリアル・カレッジ・ロンドンなど、世界中の研究機関による研究では、1～2個のリンゴを毎日の食事に取り入れることで、特に心臓血管系と消化器系に大きな健康効果をもたらすことが示されています。 こうした一連のエビデンスにより、リンゴは単なるおやつではなく、病気予防のためのツールとして認知されつつあり、慢性疾患のリスクを軽減するための自然で手軽な手段となっています。 記事の要点
続きを読むJapan Health
風邪やインフルエンザの季節が近づくと、多くの人が免疫力を「高める」ために、ビタミンCの錠剤、ハチミツレモンドリンク、生姜の甘酒などに反射的に頼ります。 しかし専門家は、魔法の食べ物や薬は存在しないと警告しています。本当に大切なのは、バランスの取れた食事と健康的な習慣です。 記事の要点 * 強力な免疫システムは、単一の「スーパーフード」ではなく、栄養素（ビタミンC、D、A、亜鉛、鉄、マグネシウム、セレン）のバランスの取れた摂取にかかっています。 * 免疫防御機構の約70%は腸に存在しているため、腸の健康をサポートすること（例えば、発酵食品など）が重要です。 * ビタミ
続きを読むJapan Health