食・栄養・健康を、深く読む。
鉄は、赤血球の中でヘモグロビンとして酸素を全身に届けるために欠かせないミネラルです。 世界的に見ても、鉄欠乏は最も多い栄養素の不足のひとつであり、世界で20億人以上が影響を受けているとされています。 とりわけ女性は月経による定期的な出血があるため、男性に比べて鉄不足に陥りやすい傾向にあります。 日本でも、若い女性を中心に、隠れ貧血が問題視されるようになりました。健康診断でヘモグロビン値が正常範囲に収まっていても、体内の鉄の貯蔵量を示すフェリチン値が低い状態、つまり貧血の一歩手前にいる女性は少なくありません。 疲労感やめまい、髪の毛が抜けやすいといった不調を感じていても、
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新型コロナウイルスの世界的流行に対し、mRNAワクチンは感染予防の切り札として大きな役割を果たしました。 一方で、接種後にまれに起こる心筋炎(心臓の筋肉に炎症が生じる状態)は、特に若い男性で多く報告され、そのメカニズムはこれまで十分に解明されていませんでした。 日本でも、mRNAワクチン接種後の心筋炎は厚生労働省の副反応報告で注目されてきたテーマです。多くの場合は軽症で回復するものの、一部では重症化し、補助循環装置が必要になるケースもあります。 なぜ一部の人だけが心筋炎を発症するのか、その個人差の原因を突き止めることは、今後のワクチン安全性向上にとって重要な課題です。
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SNSで「迷走神経ハック」という言葉を見かけたことはないでしょうか。 アイスバスや冷水シャワー、ハミング、深呼吸といった方法で迷走神経を刺激し、慢性的なストレスや自律神経の乱れを改善しようというトレンドが、海外のSNSを中心に広まっています。 日本でも自律神経の不調に悩む人は多く、こうした手軽なアプローチに関心を持つ方は少なくないでしょう。 しかし、こうしたトレンドの裏には、見落とされがちな根本的な問題があると指摘する専門家がいます。 医師であり自然療法医でもあるキャロリン・ディーン博士は、迷走神経の不調の多くは砂糖の過剰摂取による「砂糖の毒性」に起因しており、表面的な
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更年期を迎えた女性の多くは、ホットフラッシュや発汗、気分の落ち込み、睡眠障害、関節の痛みなど、さまざまな不調に悩まされます。 こうした症状に対しては従来、ホルモン補充療法（HRT）が主な治療法とされてきましたが、乳がんリスクの増加など副作用への懸念から、より安全な代替手段への関心が世界的に高まっています。 植物由来のポリフェノールやフィトエストロゲンを活用した栄養療法は、そのひとつとして注目を集めています。 日本は世界有数の長寿国ですが、それだけに更年期以降の健康をどう維持するかは切実な課題です。 閉経後の女性は骨密度の低下や脂質異常症のリスクが高まり、心血管疾患の発症
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ビタミンDといえば、骨の健康に欠かせない栄養素というイメージが強いかもしれません。 しかし近年、ビタミンDが脳の発達や機能にも深く関わる神経ステロイドとしての側面を持つことが明らかになってきています。 脳内にはビタミンD受容体が広く分布しており、前頭前皮質、海馬、黒質、視床下部といった感情や認知を司る領域でビタミンDの活性化酵素が発現しています。 こうした生物学的背景から、ビタミンDの不足がうつ病、統合失調症、自閉スペクトラム症、アルツハイマー病、パーキンソン病といったさまざまな精神・神経疾患と関連する可能性が指摘されてきました。 日本はもともと日照時間の季節変動が大き
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動脈硬化と認知症。どちらも加齢とともにリスクが高まる疾患として、多くの方が漠然とした不安を感じているのではないでしょうか。 心筋梗塞や脳梗塞、そしてアルツハイマー病。これらは別々の病気のように思われがちですが、実は共通のリスク因子が存在することがわかってきています。 その鍵を握るのが、「ホモシステイン」というアミノ酸の一種です。日本では健康診断で測定されることはほとんどなく、一般にはなじみの薄い名前かもしれません。 しかし海外では、動脈硬化の新たなリスク因子として、そして認知症の修正可能な危険因子として、幅広い研究が蓄積されています。 超高齢社会を迩る日本において、この
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炎症性腸疾患（IBD）は、潰瘍性大腸炎（UC）とクローン病（CD）を含む慢性の消化器疾患です。 腹痛、下痢、体重減少、倍怠感などの症状に加え、関節炎や皮膚症状、眠の問題など消化管外の症状も伴うことがあり、不安やうつなどの精神面への影響も大きい病気です。 1990年から2019年の間に世界的に有病率が上昇し、2019年時点で推定約490万人が羅患しているとされています。 日本でもIBDの患者数は増加傾向にあり、特に若い世代での発症が注目されています。 その原因として、食生活の欧米化や加工食品の増加が指摘されていますが、「辛い食べ物」の影響についてはあまり研究が進んでいませ
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砂糖の摂りすぎが健康に良くないことは広く知られていますが、甘いものを完全にやめるのは現実的ではありません。 そこで注目されるのが、血糖値への影響が少ない「低GI甘味料」という選択肢です。 近年、欧米では砂糖の代替品への関心が急速に高まっており、ステビアやモンクフルーツ、エリスリトールなど、さまざまな天然甘味料が市場に並んでいます。 日本でも、糖尿病やその予備群の増加が社会的な課題となっています。厚生労働省の調査では糖尿病が強く疑われる成人は約1000万人と推計されており、血糖コントロールは多くの人にとって身近なテーマです。 こうしたなか、アメリカの健康メディアPreve
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ビタミンB2（リボフラビン）は、エネルギー代謝や抗酸化防御に関わる必須栄養素として広く知られています。 乳製品、卵、肉、緑黄色野菜などに含まれ、体内では補酵素であるFMNやFADに変換されて、細胞を酸化ダメージから守る役割を果たしています。 私たちの体はビタミンB2を自ら合成できないため、食事からの摂取が不可欠です。 しかし、この守りの機能が、思わぬ形でがん治療の壁になっている可能性が明らかになりました。 ドイツのヴュルツブルク大学ルドルフ・ウィルヒョウ・センター（RVZ）の研究チームが、ビタミンB2の代謝ががん細胞の生存を助けているという新たなメカニズムを発見し、その
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高血圧は、日本において非常に身近な健康課題の一つです。塩分の摂りすぎや運動不足、ストレスなどが原因として広く知られており、多くの方が食事や生活習慣の見直しに取り組んでいます。 しかし、その一方で見落とされがちなのが水分摂取です。私たちは日常的にお茶やコーヒーを飲んでいるものの、純粋な水の摂取量は十分とは言えないケースも少なくありません。 特に日本では、季節や生活環境によって水分摂取量が大きく左右されやすく、慢性的な軽度脱水に気づかないまま過ごしている人も多いと考えられます。 こうした背景の中で、水分不足が血圧に与える影響について改めて注目が集まっています。本記事では、水と高
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心臓がドクドクと不規則に脈を打つ心房細動は、高齢化が進む日本でも年々増え続けている不整脈のひとつです。脳梗塞や心不全のリスクを高めることから、早期発見と予防がとても大切だとされています。 これまで高血圧や糖尿病、肥満、飲酒といった生活習慣が主なリスク要因として知られてきましたが、最近の研究では栄養素の不足、とりわけ亜鉛の欠乏が心臓のリズムに影響を与える可能性が注目されるようになってきました。 日本では高齢者を中心に亜鉛不足の割合が高いことが指摘されており、2024年の国民健康・栄養調査でも亜鉛の摂取量が推奨量を下回る人が少なくないことが報告されています。 亜鉛は免疫や味覚、
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運動習慣は健康維持に欠かせないものですが、年齢を重ねるにつれて、疲れが抜けにくい、筋肉痛が長引くと感じる方も増えてきます。 特に日本では高齢化が進み、日常生活の質を保つためにも、運動後の回復力が重要なテーマになっています。 これまではタンパク質やビタミンDが注目されてきましたが、最近ではビタミンK2、とくにMK-7という形が運動回復に関わる可能性があるとして注目されています。 今回の研究は、高齢者におけるビタミンK2の役割を新たな視点から示した内容となっています。 記事の要点 * ビタミンK2（MK-7）の補給は、高齢者の運動後の回復に関与する可能性があり、筋機
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水素は宇宙で最も豊富な元素であり、同時に最も小さな分子でもあります。 かつては生物学的に不活性と考えられていた分子状水素（H2）ですが、近年の研究では、細胞の損傷や炎症、慢性疾患の原因となる活性酸素種（ROS）と直接相互作用することが明らかになっています。 2,000件以上の科学論文が分子状水素を検証しており、その治療可能性に対する科学的関心が急速に高まっています。 日本でも、水素水や水素吸入といった形で健康法として話題になることがありますが、その科学的根拠については十分に知られていない部分もあります。 今回は、Molecules誌に発表された包括的なレビュー論文を中心
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