2型糖尿病は、急増している生活習慣病であり、莫大な人的・経済的コストを伴います。同時に、他の多くの代謝障害を引き起こす血糖値の乱れに対する、より効果的で自然な治療法の必要性が高まっています。
体重減少と食生活の変更に加えて、亜鉛の補給によって血糖値の乱れに関連するさまざまなバイオマーカーが大幅に改善されることが分かっています。これは、「Diabetology & Metabolic Syndrome」誌に掲載された研究によるものです。
2型糖尿病は数年かけて発症し、主に炭水化物の摂りすぎが原因です。白小麦粉、白砂糖、フライドポテトなどのジャンクフードやアルコールなどの精製炭水化物が血糖値に最も大きな影響を与えます。
2型糖尿病の前駆症状はメタボリックシンドロームと呼ばれます。この病気はインスリン抵抗性によって特徴付けられ、細胞の血糖（グルコース）を吸収する能力が低下します。その結果、満腹感が得られず、さらに速攻性炭水化物を摂取したくなるのです。インスリン抵抗性はインスリンレベルの上昇も引き起こし、その結果、燃焼されなかった余分なカロリーが脂肪に変換され、特に不健康な腹部の脂肪として蓄積されます。
さらに、肝臓は脂肪工場となり、過剰なトリグリセリドとLDLコレステロールを生成します。メタボリックシンドロームと2型糖尿病は、高血圧と動脈硬化および心血管疾患のリスク増加も特徴としています。
ご覧のとおり、多くの代謝障害を引き起こすのは主に糖代謝の乱れです。 2型糖尿病の治療には主に適切な割合の主要栄養素が含まれますが、炭水化物の摂取を減らし、繊維質を含むものを選ぶことが特に効果的です。
さらに、より多くのタンパク質と健康的な脂肪は、血糖値の安定と満腹感の持続に貢献します。これにより、体重を減らし、不健康な腹部の脂肪を取り除くことも容易になります。