最新｜やせようと低炭水化物メニューに固執すると大腸がんの発症リスク高める

炭水化物を減らす、いわゆる「低炭水化物メニュー」を長期間続けた場合、特定の腸内細菌の活動を促進し、大腸がんのリスクを高める恐れがあるという研究結果が出た。このとき、水溶性食物繊維イヌリンを補うと、低炭水化物メニューの否定的な影響を低減できるということが分かった。