代謝と細胞の若返りにおけるナイアシンの役割に関する画期的な洞察を通じて、食事に含まれる重要な栄養素が寿命の延長と心臓の健康改善の秘訣となる可能性があることを発見してください。
Scientific Reports誌に掲載された研究によると、ビタミンB3を食事から摂取すると、米国の成人の全死因死亡率および心血管疾患関連死亡率のリスクを軽減できることが明らかになっています。
ビタミン B3 はナイアシンとも呼ばれ、さまざまな生理学的プロセスに不可欠な水溶性微量栄養素です。ナイアシン欠乏症は、皮膚炎、下痢、認知症、死亡を特徴とする重篤な疾患であるペラグラなど、深刻な健康状態につながる可能性があります。
ナイアシンを豊富に含む食品には、マグロ、サーモン、七面鳥、ピーナッツ、強化パッケージ製品などがあり、ビタミン B3 の便利な食事源となっています。
一部の国では、ペラグラの予防のために小麦粉やシリアルにナイアシン強化を採用しています。さらに、牛肉、豚肉、鶏肉、コーヒー、お茶など、一般的な食品にはナイアシンが大量に含まれています。
このため、ナイアシンは現代の西洋の食生活で非常に普及している食事性微量栄養素であり、特に米国ではナイアシンの摂取量が推奨摂取量の 3 倍を超えています。
ナイアシンは脂質異常症の治療効果でよく知られています。いくつかの研究では、ナイアシンは血液中の低密度リポタンパク質コレステロール (悪玉コレステロール) のレベルを大幅に下げ、高密度リポタンパク質コレステロール (善玉コレステロール) のレベルを上げることができることが示されています。
研究では、ナイアシンの心臓保護効果に関するさまざまな結果が出ています。「ナイアシン パラドックス」として知られるこの現象は、脂質プロファイルの改善が必ずしも心血管疾患の結果の改善につながらないケースを浮き彫りにしています。
一部の研究では、ナイアシンが心血管疾患に中程度の有益な効果をもたらすことがわかっていますが、ナイアシンは心血管疾患のリスクを下げず、全死亡リスクを高める可能性があることがわかっている研究もあります。
ナイアシンが長期的な健康状態に与える影響に関する情報が不足していることから、本研究は、米国の一般人口における食事中のナイアシン摂取と心血管疾患による死亡原因との関連性を調査するために設計されました。