微量ミネラルのような小さな物質が、本当にこれほど多くの健康効果をもたらすのでしょうか？研究は、その可能性を強く示唆しています。たとえば、体内のセレン濃度は、免疫力と全体的な健康状態に大きく影響します。
2018年の研究では、食事で摂取してもサプリメントで摂取しても、この小さなミネラルがいかに強力であるかが強調されています。さらにこれを裏付けるように、最近の研究では、セレンが肥満に関連する炎症を軽減する上で重要な役割を果たすことがわかりました。食事からの摂取量が多いにもかかわらず、肥満の女性は血中セレン濃度が低く、尿中セレン濃度が高く、セレンの保持または利用に問題があることを示唆しています。