あるレビューでは、オメガ3脂肪酸、ポリフェノール、植物性タンパク質などの栄養素がIBD管理に潜在的に有益であることを強調し、治療を個別化するためのさらなる研究の必要性を強調しています。
Nutrients誌に掲載された最近の総説で、研究者らは、地中海食（MD）に豊富に含まれる特定の栄養素が、腸内細菌叢と炎症性腸疾患（IBD）の管理にどのような影響を及ぼすかを探った。
その結果、地中海食はIBDなどの慢性疾患のリスク低下と関連があり、植物由来のタンパク質、オメガ3脂肪酸、ポリフェノール、キトサン、レスベラトロール、フラクトオリゴ糖（FOS）がこれらの利益を支えている可能性があることが分かった。
背景
腸内マイクロバイオームは、ヒトの腸内に定着する微生物群で構成されており、クローン病（CD）や潰瘍性大腸炎（UC）などの炎症性腸疾患（IBD）において重要な役割を果たしています。マイクロバイオームの乱れは腸壁を損傷し、炎症を引き起こして腹痛、体重減少、下痢といった症状を引き起こす可能性があります。
食事は、腸内細菌叢の構成を調整することでIBDを管理する有望な方法と考えられています。地中海式食事（MD）は、オリーブオイル、ナッツ、豆類、全粒穀物、野菜、果物、食物繊維が豊富で、動物性脂肪や加工食品が少ない食事であり、IBDのリスク低下や腸内環境の改善と関連しています。
この食事法は、短鎖脂肪酸（SCFA）を産生する有益な腸内細菌を増加させ、健康的な腸内環境をサポートします。一方で、加工食品が多い西洋型の食事は、腸内マイクロバイオームや腸壁に悪影響を与える可能性があります。
臨床的なエビデンスは、地中海食がIBDの管理や予防に有効であることを支持しており、その制限が少ないため、長期的な遵守が容易であるとされています。しかし、地中海食がIBD患者の腸内マイクロバイオームにどのように影響を与えるのか、具体的なメカニズムは依然として不明です。
著者らは、PubMedを用いて地中海食、腸内マイクロバイオーム、IBDに関連する特定の用語を使用して文献検索を行い、2019年から2024年に発表されたプレクリニカルデータに焦点を当てた研究を調査しました。