食・栄養・健康を、深く読む。
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亜鉛と聞くと、味覚や免疫、あるいは血糖値を整えるミネラル、というイメージを持つ方が多いかもしれません。では、年齢を重ねて、しかも糖尿病で弱ってしまった心臓そのものを、亜鉛が立て直すことはできるのでしょうか。 2026年、栄養学の専門誌『Nutrients』に、その問いへ正面から挑んだ研究が報告されました。 実施したのはトルコの複数の大学による研究チームで、人間でいえば高齢の女性にあたる、生後18か月のメスのラットを使っています。高脂肪食と少量の薬剤で2型糖尿病に近い状態をつくり、そこへ硫酸亜鉛を6週間与えました。 その結果、心臓のはたらきが改善し、心臓の組織が硬く傷んでいく線維化
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椅子から立ち上がるとき、思わず「よっこいしょ」と声が出る。階段を上るときに手すりへ頼る回数が増えた。少し早歩きをすると、すぐに脚が重くなる。こうした小さな変化に、足腰の衰えを感じている方は少なくないと思います。 運動が大事なのはわかっていても、まとまった時間はなかなかとれません。ジムに通う、毎日30分歩く。そう決めても、続かないまま日々が過ぎていく。年齢を重ねるほど、その続かなさは誰にとっても身近なものになります。 そんな中で、1日たった4分の運動で足腰の機能が変わったという研究が、2026年3月に医学誌『PLOS ONE』へ報告されました。対象は、65歳以上で、すでに歩くことに不
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膀胱がんは、世界でもっとも多いがんのひとつに数えられます。2020年だけで約57万3千人が新たに診断され、21万2千人が亡くなったと報告されています。治療を受けたあとも約7割の人が再発を経験するとされ、体にも社会にも重くのしかかるがんです。 その膀胱がんと、ある栄養素の不足との関係に、あらためて光が当たっています。ビタミンDです。 デンマークの健康専門メディア Health and Science は2026年6月、医学誌 Cancer Medicine に発表された大規模なレビュー論文を取り上げ、血中のビタミンDが少ない人ほど膀胱がんやそのほかのがんになりやすい、という関連を紹介
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デトックスという言葉を聞くと、炭やクロレラのような吸着剤で体の中の有害なものを絡め取る、というイメージを持つ方が多いかもしれません。ところが、栄養に詳しい海外の発信のなかには、その前に踏むべき段階があると説明するものがあります。 アメリカの健康メディア「LifeBlud」に掲載された記事「Magnesium & Heavy Metal Chelation」は、吸着剤を使う前に、まず適切なミネラルで体を満たすことが解毒の第一歩だと書いています。 鍵になるのが、マグネシウムをはじめとするミネラルと、鉛や水銀のような有害金属とのあいだに働く拮抗作用です。 必要なミネラルが満たさ
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お酒はほどほどに、とよく言われます。アルコールは体にとって負担になりやすく、できれば控えたほうがよい。そんな印象を持っている方は少なくないと思います。 ところが栄養や代謝の研究をたどっていくと、ワインについては少し違う報告が続いてきました。適度に飲む人のほうが、2型糖尿病になりにくい。そんな観察が、いくつもの集団で繰り返し見られてきたのです。 2026年、栄養の専門誌『Nutrients』に、このテーマを整理したレビュー論文が掲載されました。 適度なワイン摂取と2型糖尿病の関係について、これまでの知見をまとめたものです。お酒なのにリスクと逆に動く、という一見ちぐはぐな話を、どんな
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がんは年齢を重ねた人の病気というイメージは、少しずつ変わりつつあります。近年は、これまでなら考えにくかった若い世代でのがんが報告されるようになり、なかには十代で進行したがんが見つかった例も語られています。 がんを語るとき、多くの場合は遺伝的な体質や、たばこのような外からの発がん物質が話題の中心になります。それももちろん大切な話です。 ただ、外科医でがん研究者でもあるPatrick Soon-Shiong氏は、あるインタビューのなかで、そこにもう一つの主役が抜けていると語っています。私たちの体が本来もっている、がんを見つけて始末する免疫の働きです。 体の防御を強くし、その防御をくり
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ジョギングを始めようか、それともプールに通おうか。健康のために運動を増やそうと思ったとき、こんなふうに迷ったことはないでしょうか。どちらも代表的な有酸素運動で、心臓や血管に良いことはよく知られています。 では、心臓そのものにとってはどちらがより良いのか。同じ時間、同じきつさで続けたとき、体の中で起きることに違いはあるのでしょうか。 これまでランニングと水泳は、同じくらい優れた有酸素運動としてひとまとめに語られることが多くありました。ところが、その当たり前に正面から向き合った研究がブラジルから報告されています。 心肺機能の伸びはほぼ同じでも、心臓の組織や分子のレベルでは、水泳だけに
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いつもの定食が運ばれてくる。ごはん、味噌汁、焼き魚、ほうれん草のおひたし。さて、どれから箸をつけるでしょうか。お腹が空いていると、つい湯気の立つごはんから口に運びたくなります。 同じ顔ぶれの一皿でも、どれを先に食べるかによって、食後の血糖の上がり方が変わると報告されています。 野菜やたんぱく質のおかずを先に、ごはんやパン、麺などの主食を後に回す食べ方は「ベジファースト」と呼ばれ、特別な食材や我慢を必要としません。献立はそのままに、口に運ぶ順番を少し入れ替えるだけです。 食後に眠くなりやすい、健診で血糖値が気になり始めた。そんなときに、毎日の食卓で気軽に試せる工夫として知られていま
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食べる量を減らして、体を動かせばいい。肥満や2型糖尿病は、長らくそんなふうに語られてきました。けれど実際には、いったんこの状態に入ると思うように抜け出せず、もどかしさを感じている方は少なくないはずです。 その背景に、腸の中にすむ細菌からの信号があるかもしれません。腸内細菌は、私たちが食べたものを材料にさまざまな物質をつくり、その物質が食欲やインスリンの効き方、さらには脳の働きまで左右していることが分かってきました。 2026年6月、この腸と脳のやりとりが代謝の病気とどう関わるのかを、一枚の地図のように整理したレビュー論文が、npj Biofilms and Microbiomes誌
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健康診断で「コレステロール」や「血圧」はおなじみの数値ですが、「ホモシステイン」という言葉を聞いたことのある方は、まだそれほど多くないかもしれません。 これは私たちの体の中で自然につくられるアミノ酸の一つで、ふだんは問題なく処理されています。ところが、この濃度が高くなりすぎると、心臓や血管にとって負担になりうることが、少しずつ知られてきました。 そして、このホモシステインを体の中で片づける働きに関わっているのが、ビタミンB6と葉酸です。では、これらのビタミンを補うことで、高くなったホモシステインから心臓を守ることはできるのでしょうか。 セルビアの研究チームが、その問いに動物実験で
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ペダルを思い切り踏み込む、最後の数十秒。心肺も脚も限界に近づくなかで、もうひと伸びできるかどうかは、競技をする人にとって大きな差になります。そのひと伸びに、ふだんの栄養が関わっているとしたらどうでしょうか。 タイの医療メディアThailand Medical Newsが、訓練を積んだサイクリストを対象にした新しい臨床試験を紹介しています。吸収のよいビタミンB12をテスト前のわずか3日間摂っただけで、無酸素運動のパワーと、頭の回転の速さの両方に向上がみられたという内容です。 ビタミンB12といえば貧血や神経の話で語られることの多い栄養素ですが、今回の試験は「短い期間で運動と思考の両方
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体に入ったグリホサートは、どうすれば安全に減らせるのか。除草剤や農薬の話題に触れるたびに、そう感じる方は少なくないと思います。グリホサートは、ラウンドアップなどの除草剤に使われる成分として知られ、世界中の農業で広く使われてきました。 小麦、オーツ麦、大豆、とうもろこし、豆類など、日常の主食や加工食品に関わりやすい作物とも接点があります。 米国の医師Dr. Jesse Morseは、2026年2月のSubstack記事で、グリホサート対策を、曝露低減、腸・肝臓・ミネラル・発汗・抗酸化栄養を組み合わせる多経路の方法として紹介しています。 研究面でも、有機食への切り替えで尿中グリホサー
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同じ家で暮らしていると、食べるものも、起きる時間も、いつのまにか似てきます。だから家族でお腹の調子や体質が近づいてくるのは、同じ食卓を囲んでいるからだろう、と感じている方は多いのではないでしょうか。 ところが、私たちの腸や口の中にすむ細菌そのものが、人から人へと移っていることが、菌株という細かい単位で確かめられました。しかも、いちばん移りやすかった菌が、2型糖尿病や心臓・代謝の健康と関わるグループだった、という報告です。 これは、イタリア・トレント大学のVitor Heidrichさん、Nicola Segataさんらが2026年に発表した研究によるものです。 同居する人どうしの
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